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盘点三大产区的普洱茶各有什么特色

时间:2021-07-05 11:34来源:爱随茶香 作者:佚名浏览:
盘点三大产区的普洱茶各有什么特色
云南普洱茶根据地域分布,分为四大主产区,从北向南,沿澜沧江而下,分别是保山茶区临沧区、普洱茶区、版纳茶区。
 
其中,版纳茶区和临沧茶区,虽然同属一方天地,但由于气候、海拔、土壤、树种等方面的差异,造成了两地茶叶口感上的区别,风格迥异。版纳茶总体上滋味浓、茶底厚、气感足;临沧茶总体上汤质绵、水路细、水含香。或者要么茶性浓烈,要么水路细滑,要么香气突出,各有各的特点,各有各的魅力。
 
版纳茶区在普洱茶原产地里算得上名震八方,新古六大茶山皆位于这里。我们熟知的:班章易武,倚邦,南糯,巴达,贺开,蛮砖等都出自西双版纳茶区。
 
班章:班章茶以口感霸气闻名于世,有着“茶王”之称。班章位于勐海布朗山,下辖有老班章新班章等五个自然村落。班章茶的口感香高味酽,茶气霸道,刚劲强烈,回甘生津持久,有着王者风范,让人喝过忘不掉。享有“五岳归来不看山,班章归来不谈茶”的说法。
 
易武:易武茶一直以其深厚的历史积淀和迷人的口感滋味著称。对易武的第一印象是“贡茶”,易武有贡茶的传统,易武是清代贡茶采办的重要茶区,易武至今还有很多茶马古道的遗迹。易武的第二印象是“老字号”,晚清至民国年间,易武诞生了很多老字号,例如:福元昌,同庆号同兴号车顺号等。易武茶区包含整个易武乡的产茶区,也包含着过去的慢撒茶山。易武七村八寨中,七村是指:麻黑、高山村、落水洞曼秀、三合社、易比、曼洒;八寨是指刮风寨丁家寨(瑶族)、丁家寨(汉族)、旧庙、倮德、大寨、张家湾、新寨。易武茶是标准的大叶种茶,条索黑亮、较长、泡条,汤色金黄,口感醇厚,苦涩味低,香气高扬,汤柔水甜,细腻绵密,柔中带刚,回甘绵长,喉韵好,空杯留香,山野气韵佳。
 
倚邦:倚邦在傣语为“唐腊”,即茶井的意思。在六大茶山中,倚邦茶山的海拔最高。倚邦古茶山茶园主要集中在曼松(含背阴山)、嶍崆、架布、曼拱、麻栗树、弥补和倚邦老街附近等。倚邦是小叶种为主,芽头较小,条索较短细,水细香幽,汤质醇厚,回味绵长,汤质饱满;回甘快且较长久,山野气韵好,杯底留香持久。
 
普洱茶区
普洱茶区在名气上虽不及版纳茶区,但在滋味的丰富程度上毫不逊色。普洱茶区知名的山头茶无量山困鹿山景迈山。
 
无量山:条索稍长,苦显涩弱,但涩较长,回甘较好亦生津,汤质饱满。
 
困鹿山:口感细腻甜润,气韵上扬而沉实,不似班章的霸气,也不似易武的绵柔。
 
景迈山:东临勐海,西邻缅甸,地理位置优越。有"万亩乔木古茶园"之称。景迈山的茶条索紧结,较细且黑亮。苦弱涩显,蜜香高扬,汤柔水甜,回甘生津好,山野之气明显。
 
临沧茶区
临沧茶区是世界大叶种茶发源地之一,茶树品种众多,号称“茶树基因库”。茶区范围内,名山名寨亦颇多,滋味厚重的昔归,冰糖甜的冰岛,入口生苦的懂过等等。
 
冰岛:冰岛茶有广义和狭义之分。广义的冰岛,指的是整个冰岛村委会,下辖冰岛老寨、糯伍、地界、南迫、坝歪,总称“冰岛五寨”;狭义的冰岛茶,就是单指冰岛老寨。
 
冰岛茶的口感特点:一是香,二是甜,三是有清凉感。最让人津津乐道的是其特有的“冰糖甜”。冰岛茶苦涩度非常低,香气浓郁,入口时平淡纯净顺滑。随后整个口腔都充满清凉的茶味,回甘生津强烈,喉韵深长,特有的冰糖甜,令人回味无穷。
 
昔归:有着临沧的“班章”之称。昔归茶,香气如兰,汤香浓郁,滋味柔甜,回甘生津迅速、持久,层次丰富,口齿留香,回味悠然。
 
(责任编辑:茶小仙)
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