高山寨名字的由来,据说也是因为居高山顶峰,所以取名高山寨。高山寨海拔1200多米,比麻黑稍高。
高山寨的村民是香堂人,香堂人是彝族的一个支系,所以这个一个纯彝族村。说到彝族,你最先想到的是什么呢?
火把节,在哪都不能错过啊。对于信奉自然神灵的茶山民族而言,每年开春,还有一件事是不能错过的,那就是茶王树祭祀活动。
参与茶王树祭祀的彝族,要穿传统服饰将准备好的香点燃敬插在了茶树前,撒酒,然后双手合十开始用名族语言唱祭祀的歌,歌声悠远。
高山寨的茶保存如何?
为何高山寨的古茶树这么多?
据村民说是因为在上世纪七十年代,政府号召茶农砍茶种树的时候,高山的村民懒得动手,把茶树撂了荒,扛着猎枪上山打猎去了,才使得古茶园良好的保存,看来没有开垦“觉悟”反倒成了现在最宝贵的收获。
高山寨普洱茶的特点:
高山寨的茶有一股淡淡的花香,茶饼周正匀整,色泽乌黑绿润,茶叶肥厚,条索较长;冲泡后,汤色明黄透亮,有一种花香,香气优雅,滋味甘醇顺滑带甘香味,典型易武茶。苦涩度低,使人心旷神怡,集于舌尖和上颚,之后迅速化开,茶气浓厚贯喉而入,舌根两颊泛甜,杯底留香,挂杯持久。