“野生茶”是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树。野茶是茶饮最早的源头，不论是饮茶之始还是历史名茶研发，都是从野茶开始的。野生茶叶缘有稀钝齿、或全无锯齿。因叶片革质肥厚，不易揉捻成条索，毛茶颜色多呈墨绿色。主副叶脉粗壮而明显，茶菁多呈 墨绿色。茶性滑柔而质重，香气深沉而特异，口感刺激性很低，但水甜回甘长且稳定。许多野生型茶菁苦而不化，所以适合品饮收藏的品种较少！
野生茶：由于自然型野生茶生长环境比较原始，造就了其嫰叶无毛或少毛的特点，其叶边缘有的长有稀疏的钝齿，有的则没有锯齿，干茶一般呈墨绿色，无茶毫。
栽培型普通茶：叶边缘长有细密的锯齿，叶片相对于野生茶较薄，其嫩叶芽头和叶背附有茶毛，干茶一般呈浅绿色或黄绿色，茶毫显露。
野生茶的功效：
野生茶可清凉解署、健身消食、治胸腹胀痛、除烦躁咳嗽。长期饮用对多种疾病均有一定的疗效：可以降低血糖血脂，减低糖尿病发生，防老化、可防骨质疏松症，又可以帮助脂肪酸游离。
生态环境非常好，该茶有别于人工养的自然生长的茶，一般生长环境多在1800米以上的原始森林中，说其是生态的，因其无农药、化学的污染，也没人工施肥。
1.鲜叶采摘后进行委调（挥发水分）
2.传统柴火铁锅手工杀青
3.手工揉捻（使内含物质溢出）
4.自然阳光晒干
用数据保证每一锅茶青的口感差异最小。
干茶色泽：墨绿泛黑，色泽油润。
香气：兰花香附带果香，汤香持久，15泡后叶底和汤水仍然带有花果香！
汤色：黄绿明亮，内含物质丰富，油度高。
口感：入口无苦涩感，鲜爽度高。汤感滑柔而厚重，甜度高，茶气足，回甘生津快而持久。浸出物高，持久耐泡！
叶底：匀整 富有弹性 手工杀青略带红梗
野生茶之所以珍贵，更多的是体现在其独特而纯粹的品饮感受上，可谓野性十足，且能被人类食用的数量稀少，展现出一种稀有性。
(责任编辑：茶小仙)
