1. 落水洞茶之生态
落水洞地形为四面环山的小型盆地,自然形成云雾缭绕的生态环境,不仅减弱了阳光直射,也为茶树提供了更为柔和的漫射光。
此外,该地特有的喀斯特地貌、丰沛的降水、肥沃的土壤等,也为茶树的生长提供了充足的养分。观茶树之外观,郁郁苍苍,长势苍莽,满目翠绿。
2.落水洞茶之外观
落水洞茶的茶树品种为易武绿芽茶,茶菁梗长叶大、墨绿油润、持嫩度高;
3.落水洞茶之香型
温嗅杯底花香馥郁,干茶遇水逐渐舒展开来,淡淡花香随即溢出,随即转为花蜜香,茶香盈盈,满溢唇齿。
汤入口中,清香袭人,汤糯、清雅、柔甜、苦涩度轻、回甘生津明显。再饮,只觉喉咙处清凉甘润,余味绕喉。
4. 落水洞茶之汤质
细品,水路细腻柔滑,轻饮一口甘甜不已,温润之中又有几分清冽感,令人回味无穷。
汤水的质地粘稠饱满、持续性和稳定性好。
5. 落水洞茶之韵味
汤质饱满稠厚,带来前所未有的清润和雅致;花香高扬,口感清甜柔润,柔和中透着一丝山野气韵,韵味独特,非其它易武茶所能比拟。
6.落水洞茶之后期转化
叶底油润鲜活,肥嫩匀齐,持嫩性高。这也是落水洞后期转化表现优异,存储价值高的秘密。
喝过不少易武其它片区的茶,有的过涩,有的偏淡,而落水洞茶除了香扬水柔,较为难得的便是茶汤的层次性和持久性。