普洱茶中的各种香以及它们的来历,这是各位茶友比较关心的问题。普洱茶的香有别于其它茶种,首先它的香是茶本身具有或者是经过发酵自然产生的,绝无任何人工干预以及人工添加各类香精,当然指的是正宗云南普洱茶,并不包括那些掺杂使假的东西。其次,它的香型多样化也是其它茶种的茶无法比拟的。
第一个是版纳产区
布朗区的茶香气浓郁,香味较沉,有重量感,香型为蜂蜜香中带有木质感,不同山寨会有细节上的差异,有的差异还比较大。
第二个是普洱产区
挂杯香较茶汤香更浓一些,持久性稍稍有些不足,属于冷杯香型。
第三就是临沧产区
邦东产区和勐库产区比较有代表性。邦东产区的茶香气高且沉,有些介于易武和布朗之间的感觉,香型为蜂蜜香中带有比较明显的花香味,也有说是兰花香的。
它是冷杯香,闻杯香的温度相对于易武、景迈要低一些,与布朗差不多,持久性比较好,无论是挂杯香或茶汤香都很好,比较均衡。