而任何事物只知道其中二分之一,自然算不得真正的懂得。
在学习和品鉴普洱茶的路上,布朗山是绝不可错过的一个环节。
布朗山大树茶的香气有两种,一种为鼻子闻感受--明香(杯底茶气或茶汤),另一种香气--暗香,这种香气很内敛,茶汤与其香气的融合程度高,完全融为一体,茶汤与香气不分散游离,从下向上回味,这种高度的有机融合也是茶品的可贵之处。
易武茶的柔与劲
易武以“柔”出名,纯正的易武片区古树茶,茶汤是纯粹的明黄色,很亮,品饮时入口苦涩非常低,甜度极高,茶汤质感非常细腻,水路柔和温婉,有清香和花蜜香,如果存放时间超过一两年,花香会比较淡,蜜香凸显,回甘快,不是非常猛,但持续时间很长,余韵十足。
易武茶的后期陈化
易武茶还有一大惊喜在于其后期转化,陈放七八年以后的易武茶,入口甜,那种甜是茶汤的甜,和舌面接触就很甜,茶汤甘、滑、润,蜜香十分浓郁,茶汤细腻饱满有厚度,协调性好,喝过之后非常舒服。
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