一、地理位置
倚邦,一词来自于傣语,意思是:有
茶树有水井的地方。倚邦
茶山有傣、哈尼、彝、布朗、基诺等少数民族在此居住种
茶,在明代初期已有连片
茶园,种茶、制茶
历史悠久。
面积360平方公里,有19个自然村,包括
曼松、嶍崆、架布、
曼拱等,曼松更是作为
贡茶进入了朝堂。
二、历史渊源
倚邦茶山是驰名中外的
普洱茶发祥地,早于
易武跻身于明清两朝古六大茶山的政治、经济、
普洱茶集散中心,成为了当时古六大茶山之首。
倚邦茶山可以说是因茶闻名天下,因茶涅槃重生。历经战乱、火灾、瘟疫的倚邦茶山,在天灾和人祸面前颓败衰落了,致使
茶农外迁,茶号歇业。而在这期间,
普洱茶集散中心逐渐转向易武。
只有倚邦老街上残留的一些痕迹,见证了倚邦茶山当年的辉煌,同时,诉说着过往的伤痛。但值得庆幸的是,倚邦茶山的古茶树得到了较好的保留。
三、古茶树情况
倚邦茶山准确来说是大中小叶种茶树混生,只是小叶种更为典型。连绵成片的古茶园,生态环境保护得很好,而且古茶树树龄均匀。
海拔落差大,云雾缭绕,森林覆盖高,红土壤、赤红土壤肥沃湿润,有着茶树生长所需要的自然条件,茶树生长其中,孕育出优质
好茶,造就了倚邦普洱
茶具有高香,山野气韵强劲的特点。
猫耳朵,属于倚邦古茶树的自然变异,这种变异是随机、无规律的,非常珍贵独特。因叶片小巧圆润形似猫咪的耳朵,故名为猫耳朵。
量少难寻,一片茶园里只能找到三五棵长有猫耳朵的
古树茶,
采摘和
制作都非常不易,且喝且珍惜。
曼松是贡茶产地,有吃曼松看倚邦之说。在清朝时期因为
茶叶品质上乘被皇帝指定为贡茶,加之产量年解贡茶100担而得名。
曼松分为王子山和背阴山,王子山生态环境最为优越,土壤是风化页岩土呈紫红色,有着遇水成泥、遇旱成石的特性,人为干预最少、茶叶品质最好,产量也特别的少。
干茶条索匀整洁净,馥郁清雅的
茶香,幽深且独树一帜;
茶汤入口苦弱涩轻,水路至柔至细,如丝绸般纵享丝滑,绵密甜润,
回甘持久,
生津感极好,山野气韵强劲,
喉韵深邃,甜韵悠长,水含香优秀,茶气足,滋味丰富饱满,令人回味无穷,极度优雅,贵气天成。
(责任编辑:茶小仙)