易武斗茶大会毛茶摘魁名山—高山寨
时间:2022-04-30 10:14来源:普洱茶吧
作者:精灵浏览:
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高山寨是易武保留古树较多的产区之一。
高山寨是
易武保留
古树较多的
产区之一。相传，上世纪70年代，政府为了增加
茶叶产量，提倡矮化古
茶树，沉迷于打猎的高山寨村民没有落实....也许是因为
茶树太多，矮化
茶树也需要不少力气，所以最后选择了放荒
茶园。于是古
茶园被完整的保留了下来。
高山寨位于
西双版纳东北部的
易武古茶山，因居高山顶峰，故取名为高山寨，海拔1200多米，四季云雾缭绕，昼夜温差大，故出
好茶。
高山寨里，家家户户的女人们坐在院子里挑拣黄片，是一道很特别很美丽的风景；清风徐来，寨子上空，
茶香轻轻摇动。各式各样的石斛花，在
茶农的院子里绽放，平素只有在植物园才能看到的景象，高山寨子里只道是平常。
2012年易武斗
茶会上，在以村寨为单位的
毛茶评比中高山茶以它独特的口感及优异的品质在众多
茶区中摘得魁首;高山人种茶、采茶、制
茶的历史悠久，所制
普洱口感纯正，是
易武茶区好茶的代表之一。
高山寨
普洱茶柔美的同时，多了几分风骨。开汤之后的香气最是吸引人，那香气不妖娆、不张扬，而是沉稳的，沁人心脾的花香，它深深打动着人们的内心。首泡温润柔和的
茶汤之后，伴随着浓郁的花
蜜香进入口腔的
茶汤会让人马上感受到它与众不同的个性有苦有涩却能够在瞬息之间化开
回甘.扭转乾坤似的迸发出丰富而平衡的味道，并占领口腔之中的各个角落。
高山的茶叶也是
易武茶区好茶的代表之一。和易武其他寨子的茶叶相比具有香气高，回甘好等特点。
(责任编辑：茶小仙)
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