刚进入高山寨,一个静谧祥和、伴着袅袅炊烟的小山村映入眼帘。
回归茶山,回归自然,回归内心最初的自己。
为何高山寨的古茶树这么多?
据村民说是因为在上世纪七十年代,政府号召茶农砍茶种树的时候,高山的村民懒得动手,淡定的置之不理。
在茶山,落后就是“优势”,在生态环境面前,保守才是“超前”。
高山寨是一个主要由彝族构成的村寨,当地人称之为“香堂人”,是这里的本族,先于汉来到这边土地,开荒、种植、管理茶叶。
而高山人管理茶园,历来注重生态保护,不把茶园周围的大树砍掉,不过度修剪茶树,不施肥,不打农药,和自然和谐共生,融为一体。
高山寨普洱茶的特点:
苦涩度低,使人心旷神怡,集于舌尖和上颚,之后迅速化开,茶气浓厚贯喉而入,舌根两颊泛甜,杯底留香,挂杯持久。
高山寨茶山路途遥远,茶山高峻陡峭。但这似乎都阻挡不了,我们对高山寨的热爱与向往。虽身处闹市,但心向远方。
饮一杯高山寨春茶,
愿那一丝柔情蜜意长留在您心田。
(责任编辑:茶小仙)