西双版纳古树茶、茶山众多，主要分为两大板块，勐海和易武，勐海茶区气温高、雨量足，其产茶特点为，茶性强、香气扬、涩度较高；而易武茶区气温最高、雨量较多，其古老原始茶种类丰富，茶质厚重，素有香扬水柔的美誉，其茶香气独特，苦涩味低，且汤柔水甜。
西双版纳茶区普洱茶特点
<一>、古六大茶山
西双版纳地理、气候条件独特，土壤肥沃，日照充足，温度适宜，雨量充沛，植被丰富;有着发展茶叶得天独厚的自然条件。
而西双版纳管辖景洪市、勐腊县等都是主要的茶叶产地，茶叶资源丰富，著名的“古六大茶山”就分布在此。
古六大茶山：易武（慢撒）、倚邦、蛮砖、革登、莽枝、攸乐。
1、易武山（慢撒）普洱茶口感特点：
2、倚邦山普洱茶口感特点：
倚邦古树茶因为有中小叶种原因，苦味很淡，涩比苦略显，回甘较快，香气独特，微有蜜韵。其中曼松茶苦涩不显，汤质甜滑饱满，杯底留香幽长。
3、蛮专山（亦称曼庄）普洱茶口感特点：
汤质饱满厚滑，山野气韵较强，杯底留香持久，回甘快而持久，苦涩较轻，喉韵深沉。
4、革登山普洱茶口感特点：
山韵明显，苦涩较弱，回甘较好，汤质顺滑。
5、莽枝山普洱茶口感特点：
莽枝茶山至少在元朝已有成片茶园，莽枝山脚下的曼赛、速底等村寨，有上千年的历史，一千年前已有少数民族在莽枝山居住种茶。
莽枝茶山的茶叶属乔木中小叶种，汤色呈深橙黄色，入口较苦涩，回甘猛烈、生津快，香气清新怡人。
6、攸乐山普洱茶口感特点：
现今属景洪市基诺山基诺族乡所辖区域，隔补远江与革登茶山、莽枝茶山、孔明山相望，是历史上著名的普洱茶“古六大茶山”之一。
和易武相近，茶香高扬，口感苦涩度稍高，回甘快而持久，山韵明显，茶性较烈。
<二>、新八大古茶山
继古六大茶山之后，后起之秀西双版纳勐海茶区的新八大茶山再度崛起。新八大茶山，即曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、景洪勐宋、巴达等八大茶山。今天我们就来了解下新八大茶山。
1、布朗山普洱茶口感特点：
布朗山乡是全国唯一的布朗族乡，也是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的名族。
2、勐宋（勐海）普洱茶口感特点：
那卡、保塘等古树茶普遍茶香纯正，滋味醇厚饱满，口感丰富协调，苦涩明显，山野气韵强，回甘较慢但显著持久。
3、帕沙普洱茶口感特点：
4、贺开普洱茶口感特点：
贺开是西双版纳所有古茶园中，连片面积最大、最具观赏价值的古茶园。
贺开茶区古树茶条索黑亮紧结，稍细长；冲泡后汤色明亮金黄，高香甜偏苦，涩度稍高，但回甘快且持久；汤质饱满，水性柔顺，层次感丰富，山野气韵较强。
5、曼糯普洱茶口感特点：
历史上的曼糯，既是勐海通往澜沧古道的必经之地，也是普洱茶的重要产区。由于曼糯古茶园生态遭到极大破坏，而如今曼糯茶山存留下来的古茶树面积仅有2000亩左右，植被也变得相对单一。
山野气韵清晰，苦涩明显，回甘较慢，香气较浓郁。浓郁的香气更是曼糯古树普洱茶的主要特点之一。
6、巴达普洱茶口感特点：
1962年在巴达山发现巴达野生大茶树，为云南成为世界茶发源地做出了极大的贡献，巴达山茶也因此而出名。
巴达山普洱茶条索黑亮紧结，山韵饱满，香气纯正，苦涩明显，汤中有甜，回甘快而明显。
7、勐宋（景洪）普洱茶口感特点：
景洪勐宋茶山位于西双版纳景洪市勐龙镇勐宋村，即景洪市最南端，也是云南纬度最低的古茶区。
景洪勐宋条形肥厚壮实，芽头露毫油亮；冲泡后，滋味浓烈，入口即苦，但可化开；品饮中后期滋味较佳；香气独特，回甘绵长；耐泡且久泡有余香。
8、南糯山普洱茶口感特点：
南糯山因古茶园分布广，该茶区内原料制成的普洱茶制品，因区域的不同，其茶叶的口感滋味也有一定的差异性。
