白莺山,位于
临沧茶区澜沧江西岸云县漫湾镇的大丙山,海拔在2800米左右,常年云雾缭绕,是真正的高山云雾
茶园,日照时间充足,水量充沛,昼夜温差大,适宜
茶树生长。
白莺山古
茶树资源丰富,被称为“古
茶树基因库”,
茶园的面积广,古茶树种类多样,是古茶树的自然博物馆,比较著名的有本山茶、二嘎子茶、黑条子茶、白芽子茶、
勐库茶等10多个品种,特色各异。
白莺山茶王树
白莺山还被称为佛茶圣地,当地立有中国书法大家沈鹏先生书写的“中国佛茶圣地”碑文,白莺山在早年间就出现了有规模的佛寺-大河寺,此后几百年间,香火不断,有不少僧众在此云聚,讲经修行的同时,云南最早的佛教
茶文化也在这里演示。
独特的地理位置及优越的生长条件,让
茶叶的
氨基酸和糖类物质更为富足,因此造就了白莺山香气足、甜度高,
茶汤鲜爽的口感风格。
白莺山的茶,我们百里遙已连续4年
制作分享,选用白莺山古茶园中的勐库大叶种的
古树春茶为
原料,芽叶肥硕厚实,绒毛密集。
白莺山的茶汤入口鲜爽甜柔,苦涩轻,汤感厚重饱满,丰富的茶毫,让茶汤高度鲜爽。
白莺山茶汤
白莺山的茶,新茶以花
蜜香为主,那
冲泡新
生茶,90度的水温就刚刚好,建议轻泡不久闷,
汤色明黄透亮,茶汤入口甜柔鲜爽,苦涩轻,
回甘生津迅速持久。
无论是新茶的高香清甜鲜爽,还是
老茶的醇厚饱满,很多茶友喝过都比较喜欢,如果不追求名气、只看品质,这款白莺山是个不错的选择哦!
(责任编辑:茶小仙)