莽枝茶山紧连着革登茶山和孔明山，面积比倚邦茶山小，莽枝茶山至少在元代已有成片的茶园，莽枝山脚的曼赛、速底等村寨已有上千年的历史，千年前已有少数民族在莽枝山居住种茶。明朝末年已有内地商人进入莽枝山贩茶，清康熙初年，莽枝茶山的牛滚塘已是六大茶山北部重要的茶叶集散地。
莽枝两大品质好的产茶区，一个是红土坡，另一个是秧林。此行定在了红土坡，地理地形决定了不能开车上去，摩托车的数量也不够，只能徒步往返五十多分钟，从莽枝的茶山下来，有一个叫曼赛的寨子，很美，曼赛寨是傣族的，已经有一千多年的历史。
我们这一次走进的是位于红土坡的古茶园，杂木丛生、生态环境极好。红土坡都是紫红色的土壤，最适合茶树生长，制出的茶滋味最佳。
莽枝普洱茶以特殊香型著称，与倚邦、革登香型口感类似。莽枝茶外形匀整洁净，条索完整，开汤后汤色明黄透亮，入口苦轻涩稍重，但化的非常快，滋味丰富，茶汤层次感强，韵味悠长，回甘生津迅猛，沉稳的花蜜香沉于汤水中，饮完后满口留香，茶汤的滑度、厚度和饱满度都不错，茶气足，耐泡。
