南糯就是我们之前说过的半坡寨,景迈就是我们之前说过的云海,勐宋就是我们之前提到的清朝贡茶那卡,巴达山就是我们之前说到的章郎,还记得老和尚的故事吗?最后就是布朗山了。
第一、我们还是整体了解一下布朗山的地理和历史情况
老班章和老曼峨不用多说了,一个以茶气重而出名,一个以苦感强而出名,不过,我们之前也提到过,老班章由于过度采摘,品质在下降。
第二,接下来,我们重点对比一下老班章、老曼峨和章家三队。
1、老曼峨
走进这个历史悠久的布朗族村落,有一种很厚重的感觉,再加上原始森林覆盖,仿佛回到了古代,一种与世隔绝的状态,寨中有一口古井,孕育了老曼峨世世代代的布朗人,是最好的见证。
老曼峨的生态特别的好,阳光在早上9点才能慢慢透过云层和浓雾照射进来,正是由于云雾和森林的遮挡,才创造出茶叶喜阴怕晒的环境,这样的环境也是出好茶的前提。
植物都是要光合作用的,如果光照太强,所有的叶子都会进行生长和光合作用,会造成氮化物增加,而茶多酚和糖分会减少和分散
有光但是强度不大,则会使得氨基酸、茶多酚等尽可能多的向着嫩芽集中,这样采摘下来的茶叶品质才最好。
在老曼峨,古濮人留下的古茶园有3200亩左右,树龄在100到500年。老曼峨的茶以苦著称,那个苦底能喝出这一份历史,能喝出这一份厚重。
其实,我个人觉得性价比比老班章好,老班章就是名气太大了,老班章卖到6000的时候,老曼峨也只有1000左右。
2、老班章
这个不用多说,再年轻的茶友谈起老班章都络绎不绝,再小的店都有一泡老班章,其实,我们做茶的很少谈论老班章,没啥过多说的,就是贵!
不过,说说具体的茶树的情况,在班章地区,树龄最老的还不是在老班章,而是在新班章的班章老寨,这个听起来好绕口啊。
简单解释一下,班章老寨是班章地区最早的寨子,后来有部分人迁出后成立了新班章,再后来又有一部分人迁出更远的距离成立了老班章,但班章老寨逐渐没落,人口走了,最后就把老寨的茶树都划入新班章了,因为新班章离老寨近。
所以,老班章在班章地区不是最久远的,只是名字起得好,大家要分清楚。
不过呢,茶叶的特点的确是比较鲜明,各项指标也特别好,茶气足,回甘快,苦涩化得也快。
3、章家三队
这里要说一下章家三队,是因为他就不是因为古树茶出名的,章家三队大多是台地茶,树龄最久的也就50年。很多人都会骂台地茶,但是你真正了解什么是台地茶吗?
在这里我要说一句,不是所有的台地茶都不好,台地茶只是利用了现代化的种植技术,和规模化的种植方式,只要不打农药,不施肥,生长环境比较适合茶树的生长,台地茶也是好的。
章家三队主要是布朗族,整个寨子有130户,约700多人。茶叶是最重要的经济来源。年件数量在1374毫米,平均气温在18-21度,非常适合茶叶生长,大多是新技术和新品种的台地茶,现代茶园的标准,密植高产,也很壮观,像一片绿色的海洋。
在布朗山脉种植的茶叶都会有茶气重的特点,当然最明显的是老班章,但章家三队也是可以的,味道差不太多,只是协调性差一点。
不过我觉得已经是好茶了,价格毕竟只有老班章的3%,这也是比较适合大多数茶友,我自己之前存了一下,现在还在喝,陈化也不错。
第三,我们还是来看看价格的差异
三个地方,非常明显,老班章就是炒作起来的价格,章家三队性价比最高,老曼峨值得收藏,一个是茶树树龄长,另一个是那种“苦大稠深”很难得。
最后,还是那个观点,不管你喝什么茶,一定要自己去体会,只有适合自己的口感对于你才是最好的,千万不要只听什么山头啊,树龄啊,要自己喝出差异,喝出自己的喜好。对于大多数人来说还是追求一个口感上的享受。
(责任编辑:茶小仙)