勐库大雪山人迹难至的原始森林中,分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,树龄大多在千年以上。
大雪山藤条茶,茶叶生长方式独特, 每当采摘完,每一支茶树枝,都只留顶部几个叶片,经过冬季的孕育,积累了丰富的养分,便全部输送到顶部的芽头,所以藤条茶的水浸出物相当丰富,但同时采摘难度大,春茶产量少, 更显得藤条茶的弥足珍贵。
勐库大雪山藤条茶
勐库大雪山独特的自然条件,为藤条茶的生长提供了得天独厚的条件,因此也成就了藤条茶独有的茶气与幽香。
藤条茶的枝干形似藤条,这种茶树叶片很少,主干和岔枝裸露可见,岔枝上长着很多又细又软又长的细藤。一根根细藤的下段也裸身无叶,只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶,远看犹如一根根垂柳。
藤条茶是靠人工修整培养出来的,将茶树塑成藤条状,是双江清朝时期已有的养培法,要经过多年细心的采留、修整、培养才能长成。每年春茶发芽后,将每根枝条尖端发出的新芽只留下两个芽头,每个芽头下留两片嫩叶,多余的芽和叶全部修采掉。每根枝条每年向上伸3-4寸,1 0至20年后,伸长的茶树枝又细又长,形似藤条。
干茶外形
压制成品,砖形周正,色泽均匀,芽叶完整,条索肥硕清晰,压制松紧适度,边缘紧实,无松散、掉边。
里外一口料,撬开茶砖,芽头均匀分布在其中。
勐库大雪山古树藤条茶:山野韵,花蜜香,冰糖甜韵醉人
汤色
口感表现
干茶香气馥郁,冲泡后,一股山野气韵席卷而来,野花香、蜜香萦绕于唇齿之间,持久不散。
茶汤入口柔滑甘甜,花蜜香充满整个口腔 、舌面及两颊,久聚不散,茶气内敛,能感觉到茶气强劲,回甘生津迅速持久,且冷杯香明显,苦涩味不显;整体口感滋味很饱满,柔和清甜却不失霸气。慢慢往后冲泡,甜味也慢慢体现出来。
叶底肥大,黄绿油润,柔韧性强,芽叶饱满,色泽均匀,耐泡度高 。
(责任编辑:茶小仙)