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为何“老易武”更纯?

时间:2024-05-09 15:10来源:国茶网公号 作者:国茶网浏览:
易武,中国贡茶第一镇。
老茶不是妖,不用谈“老”色变
 
每一款都可追溯
 
好喝,益健康,可流通,能收藏
 
易武被誉为“贡茶之乡”。从历史上看,其质优异,开发相对较早,因进献皇室,而被列为“贡茶”。其“贡茶案例”也延续百年。因而一批声名大噪的百年老茶号、老茶庄也诞生在这里。
 
易武虽盛名在外,同时它又是低调的?!
 
易武,中国贡茶第一镇
 
易武,普洱茶的终点
 
易武,普洱茶人一生的归宿
 
易武,普洱茶人一生不能不到的地方
 
易武,是普洱茶无法逾越的一个地方,无论是过去还是现在。
 
百年前,易武是古六大茶山的集散地,是贡茶产地,是至今犹存的百年老茶的诞生地。
 
百年后,当普洱茶全面复兴以后,易武从一个凋敝的边陲小镇,再次变成普洱茶商的必争之地,甚至成为很多爱茶人的朝圣之地。
 
上个世纪的易武
 
上个世纪的易武也不像现在山头山寨分得这么细。整体称易武,后来又衍生出“易武正山”来,其实说的都易武茶区的茶。
 
早在上世纪五十年代到九十年代间,古茶树也是被砍伐最严重的茶区之一。
 
特别是在上个世纪八十年代左右,因受到交通的阻碍,茶叶是不怎么值钱的。因此,有些茶树除了自然死亡之外,很大一部被人为破坏和砍伐。
 
但同时它的茶质又是最好的。为何
 
在茶叶经济不好的年代里,一些茶树的生长是比较稳定的,因为没有过多的人为干预,所以生长得稳定,有许多茶树几年甚至长达数十年不曾被采摘一次。那么这个时候的茶叶内含物质就比较丰富,是日复一日,年复一年累计起来的。
 
不像现在采摘那么频繁,即便是古树,野生的,一年也会被采好几次,恨不得随时都能采摘。过渡的采摘,不管是对茶树,还是茶叶本身损害都很大。而这样制作出来的茶叶也不会很好,更别谈耐泡度和口感了。
 
现在我们觉得泡上十多二十泡,汤水不掉,滋味还在的普洱茶就很了不起了。其实,以前的老易武茶,特别是古树、老树、大树,十多泡才起步,通常都能泡三十泡以上。
 
(责任编辑:大润大品)
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