为什么易武茶区每年会出现一些新的山头?为什么这些新山头,一出现就惊艳我们?
而易武是相反的。易武的产区越来越细碎,越来越分散,一个很小的区域,很小的山头,很小的寨子,很小的树林,都成了一个“山头”。过去的易武还是“小产区”,慢慢发展成了“微小产区”,再如今完全是“精微”产区。
冲泡后,杯香温柔而不张扬,花香显;入口后汤水极其细腻,满口清甜“如山间的风,丝丝袭来,温柔而不造作”;口感的穿透力极强,整体表现极好。当我们都以为今年的薄荷塘可能就是这样了。但继续往下喝,越来越被惊艳到,滋味隐隐有一种“暗劲”,茶汤落喉,回甘非常明显,而且茶韵直入胸腹,整个身体都可以感受到它充足的茶气,体感那是一个快、猛。当您回过来之后,其清凉感在你喉间来回穿梭,“清凉韵”让你若有所思,回味无穷!
“精微”就意味着极致,我们能喝到最极致的山头品味。就比如哆依树,哆依树也是“精微”山头,非常非常小众的一个区域,也就是这几年才起来,但是哆依树一出场就很惊艳。
之所以惊艳,主要就是因为哆依树的环境太好了,周边全是森林。好生态造就好茶,所以哆依树口感里有很强烈的森林韵。