说到勐库大雪山茶的条索,我说不出个其所以然来。有些茶商会给你细致地讲到勐库十八寨,每一寨的茶条索的特殊之处。这几年听得多,也就听了个寂寞。很直白地跟大家说,勐库十八寨无论哪个寨子,都是勐库大叶种茶,每一寨的茶叶条索相差不大,能看出较大区别的是藤条茶。茶叶条索显得更长更肥厚。其他的所谓细微区别,大多都是自说自话。勐库大雪山古树茶,茶条长叶片大,颜色青黑色,新茶仿墨绿色,老茶呈现乌黑油亮,大致就是这样。
勐库大雪山茶的茶汤颜色金黄透亮,跟冰岛那种淡绿清亮不同。勐库大雪山茶金黄色更重,与一般勐库茶稍有区别。勐库大雪山茶泡重了就会有苦涩味,尤其2~5泡的苦涩味偏重一些,说勐库茶就说甜其实是以偏概全。大雪山古树茶就有苦涩味,但是苦涩味一过,回甘就相当浓烈。完整体现了先苦后甜的这个特点。