从大区上来说,主产区分别是:西双版纳州、临沧市、普洱市三大茶区,其中最知名、产量最大的是西双版纳州。
1、西双版纳
西双版纳,意为“十二个千亩(十二,傣语读为“西双”,“版纳”,意为“千亩”,即一个征收赋役的行政单位)。
整个西双版纳现有古茶园8.2万亩,分布于两县一市的19个乡镇100多个村寨之中。
西双版纳普洱茶属于云南大叶茶群体类型之一,是我国最优良的地方茶树品种。芽叶肥壮,茸毛多,叶面隆起,叶片肥厚,叶质柔软,嫩性强,内含物质丰富,品质优、产量高。香气具有独特陈香,滋味醇和回甜,叶底褐红色,名重天下。
2、临沧
临沧是非常重要的普洱茶产茶区,茶树资源十分丰富,是云南省生物多样性最富集的区域之一,是古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区之一。
临沧普洱茶和西双版纳普洱茶相比,整体表现:苦弱涩强,在口感表现上稍硬,汤质刚强,口感较窄,叶质肥厚宽大,香型特殊、劲扬,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,刺激性稍高。
3、普洱
在云南的各茶叶主产区中,普洱市无论是产茶区面积还是产茶量都位于各大产区前列,尤其是其现代茶园建设更是首屈一指。
1、布朗山
布朗山位于西双版纳勐海县的境内,靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的地区之一。
2、南糯山
新茶口感刺激性较高,茶气强,甘韵足,藏旧后醇滑味厚,长期受到普洱茶友的追捧,实为难得之好茶!
3、景迈山
景迈山位于云南省普洱市澜沧拉祜自治县惠民镇境内,古茶山由景迈、芒景、芒洪等9个布朗族、傣族、哈尼族村寨组成。
景迈山是面积最大的、年代最久远、是世界上保存最完好的景迈山古茶园。
大山与寨子,人与自然共融为一体,相互依存,共生共荣。
由于与森林混生,茶树具有强烈的山野气韵,特别浓郁又持久的花香。兰花香是景迈茶独有的香,茶汤醇厚、甘甜,甜味明显而持久。
拥有着千年历史的景迈山万亩古茶林,随着时光流去,古茶树仍花开花落。斑驳的树干诉说着它千年的辉煌,绿色的叶子展示着它勃勃的生机。
1、老班章
老班章属于勐海布朗山茶区。布朗山茶区古茶树数量最多是在老班章、新班章、老曼娥三个村子。
老班章有100多户人家,海拔1700米左右,古茶园分布在寨子的周围,老班章古茶园的生态环境很好,茶园中保留了很多古树。
古茶树与森林同在一片野生环境中,茶树粗大,树龄长久,茶树的树龄和生长的野生环境保证了老班章茶的茶质好、茶味重、茶气强。
在普洱茶界,老班章茶因其茶味重、茶气强、香甜感好、回甘悠长而被称为班章为王。
2、冰岛
冰岛的茶种是著名的勐库大叶种的重要组成部分,勐库的古茶树群落,是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的茶种群落。具有抗逆性强,抗寒性尤强的特点。
这样的古茶,历史尤为厚重,为冰岛的盛名增加了一股中坚力量。
冰岛生茶冲泡后的茶水颜色为漂亮的金黄色,汤质浓稠水甜而滑口,几乎不苦涩。入口生津,香气明显、茶味较重。
滋味富有层次变化,品饮过程屡屡为它所惊艳,喝过后回味无穷,韵味长存!这正是正宗冰岛普洱茶为茶人推崇的魅力所在。
3、昔归
昔归自然村隶属于云南省临沧市临翔区邦东乡邦东行政村,昔归古茶园位于昔归村忙麓山,而忙麓山正是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分。
昔归古茶园多分布在忙麓山半山一带,树种属于邦东大叶种。忙麓山“头顶大雪山,脚踩澜沧江”,自然环境优越,降水充足,温湿度较佳,适合茶树生长。