易武正山首先是一个名词。而易武正山随着解读,包含了多个意思。如果我们不能正确的认识这些意思,那么我们在某个特定的情况下,就会造成对易武正山的误解。
故事:台湾的茶人在90年代中后期到易武做茶,易武有一个叫做郑家梁子的地方,人称为郑山,易武郑山,后来传至台湾,就成了易武正山。
而在现在,易武正山——从古至今都不是特指某一地名或某一茶山,而是整个易武茶区的泛称。所以,你完全可以这样理解,易武正山就是指整个易武的茶山。
易武正山意思二:原料
当易武正山的意识是指原料的时候,一般是拿来区别是否是易武茶。因为易武茶出名,其他地区的茶叶也会拿来冒充易武茶。而目前已知冒充最多的就是江城茶、景谷茶、保山茶。这些来冒充易武的茶并不是易武正山的。
易武正山意思三:茶品
当易武正山的意思是茶品时,往往代表的是茶品名称叫易武正山的普洱茶。这应该也是很多人知道易武正山这个词的原因。以前,易武正山只是一个简称。其实在以前,茶品名称全称是“易武正山野生茶”居多。而现在则是缩短到“易武正山”四个字。
易武正山意思四:商号
在普洱茶中,号级茶、印级茶的生产商,几乎都是易武当地的茶庄、茶商。而所生产出来的茶品打上的商号,自然都是易武本地的。由此,易武正山的意思是商号的时候,代表着的是易武本地的正宗的茶商用本地原料制作的茶品。所以谓之易武正山。
易武正山意思五:文化
易武种茶生产制作茶叶历史悠久,最早可追溯到唐朝。而当时,易武茶是作为贡茶上贡朝廷。早期的易武更是交易的集聚地。由此,当易武正山的意思是文化的时候。代表着易武曾经辉煌的历史。