这里所说的雪山是坐落于云南省临沧市双江县县境东部的马鞍山与西部的邦马山脉的原始森林。这里拥有“当今世界上已经发现的海拔最高,密度最密,抗逆性最强,分布面积最大,超过万亩的野生古树茶群落。” 经过中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院昆明植物研究所、云南省农业科学研究院茶叶研究所等科研部门的植物专家和茶叶专家的鉴定,双江县大雪山野生古茶园是茶树起源中心之一。
在发现的古茶树中,树龄为2700年的1号大茶树无疑最为抢眼,这也是迄今为止人们发现的树龄最大的古茶树。据专家考证,这棵古茶树位于海拔2720米处,株高16.8米,基围3.25米,胸围3.1米。“站在树下抬头望着茂密的茶叶,崇敬之情油然而生。要知道,一棵茶树正常生长500年,才能长到与成年人一样的高度。”
勐库大雪山茶特点
勐库野生古茶树属于野生型野生茶,在进化形态上,比普洱茶种还原始。该茶树种具有茶树一切形态特征和茶树功能性成份(茶多酚、氨基酸、咖啡碱等),可以制茶饮用;由于基因原始,产于高海拔寒冷地区,该茶种特具抗逆性强、抗寒性尤强等特点,是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。该茶特有勐库种特色:头春新芽叶质肥厚宽大
香型特殊、野香中带兰香,劲扬质厚
微苦回甘转甜,沉雄而优雅
舌面甘韵与上颚中后段香气饱满
此茶采摘极难,纯正的千年野生型古乔木,属国家二级保护植物,产量极低,弥足珍贵。
但是,这些珍贵的茶树正在面临灾难
在古茶树群落被发现后的第二年,双江县成立了古茶树资源保护机构,并在古茶树群落所在的大雪山山腰上修建了双江孟库古茶树群落保护管理所。
当地的布朗人认为,茶神会在二月初八这一天出现在村子里最古老的茶树下,给全村的人们带来好的运气。正是这样的信仰,使得当地布朗族村民对古茶树爱护有加。而对其他人来说,好奇的是千年古茶树泡出的茶究竟是什么味道?就个人和过之后的感受:无苦,无色,无回甘,生津。整个喝茶的过程就是清甜
但是自从古茶树群落被曝光以后,就陆续有外地来的人对古茶树进行偷采。每到春季古茶树发芽的时候,那些外地茶商就三五成群地深入山里摘取古茶树新发的嫩芽。特别是2007年的时候,由于茶叶市场兴旺,巨大的经济利益驱使一些当地的居民也加入了偷采的行列。在当时,一斤古茶树叶的价格被炒到了万元以上。“大量地采摘新芽会影响古茶树正常生长,一些古茶树由于年龄太老,抵抗力降低,采摘新芽可能会对其造成致命的伤害。”2009年双江县出台文件,规定除了科研需要以外,勐库野生古茶树不允许任何形式的采摘行为。
然而古茶树面临的威胁并没有消失,2012年的旱灾让古茶树遭遇新一轮的危机,严重缺水使得古茶树抵抗力下降,导致了病虫害泛滥,个别古茶树生命体征开始消失,树枝脆弱到一碰就断。而目前正在筹备的古茶树群落旅游景点规划会给古茶树带来更大的灾难。“一旦把古茶树开发成旅游景点,只会加快古茶树的死亡。”
所以,纯正的雪山茶,喝一口少一口。且喝且珍惜。