茶叶的定价权在茶商手里,毛茶的质量还是有保障的。茶商收茶讲究一分价钱一分货,如果毛茶质量下降的很厉害,即便是名山古寨也不收。茶客则不然,只要是名山茶,甭管品质高低,先收了再说。哪怕茶叶质量再次,只要有茶客兜底,茶农便有恃无恐。说白了再过几年,一芽两叶这样的采摘标准在名山古寨都不存在。
喝名山茶是一种追求,但有人追求的是名气,也有人追求的是口感。前者的数量远大于后者,这也造成了现在市场上只问产区不问品质的怪象。
虽说无商不奸,但就目前的实际情况来看,毛茶的定价权掌握在茶商手中远比在茶农手中好很多。2013年古树茶市场非常热,但那一年的产品品质是可圈可点的。2017年是古树茶市场的低迷期,可2017年的产品整体远不如2013,原因何在?不就是上山的茶客多了,茶农采摘过度,自由卖茶的结果么。
虽说无商不奸,但就目前的实际情况来看,毛茶的定价权掌握在茶商手中远比在茶农手中好很多。2013年古树茶市场非常热,但那一年的产品品质是可圈可点的。2017年是古树茶市场的低迷期,可2017年的产品整体远不如2013,原因何在?不就是上山的茶客多了,茶农采摘过度,自由卖茶的结果么。
大宗产品的定价权由大企业主导,名山古寨的定价权由高端企业主导。这个体系就目前来看最适合普洱茶市场的发展。