短期看普洱茶市场,很难看出什么门道。但是要把时间线拉长,巨大的变化就会跃然纸上。消费习惯是有周期的,10年前老班章之后应该是南糯山,今年南糯山仅仅是个银奖。这种变化就是从主要位置到次要位置的变化,10年前几乎每个茶企都会做南糯的纯料,而在今天已经很难看到这样的情形了。南糯山被茶商们多用于拼配,以前喝的是南糯纯料的味道,现在则是要从其他古树拼配中喝出南糯的味道。
在过去,茶客们只关注少数几个山头,在今年的这份获奖名单中,也出现了许多不算很出名的山头。比如布朗山勐昂、勐往曼糯、勐宋糯有。银奖与铜奖则更多,这等于告诉茶客们,与其把全部的注意力都放在少数几个山头上面,不如关注下其他产区。世间的好茶很多,不是只有老班章。
这份获奖名单也有意外,比如班盆只拿到了银奖,而贺开却只拿到了铜奖。从个人角度来说,我个人觉得这两个山头的茶排名应该高一些。但斗茶大赛,比的不是名气,品鉴师们是在盲品的状态下做出的评价。这是多人评审的结果,结果相对客观公正。那么问题就来了,为啥班盆会在新班章之后,为啥拥有大面积古树园的贺开只能拿个铜奖。这一切都使我不禁想到了一件事——过度采摘。