小编一位朋友,最近就遇到了这样的烦恼事。入手了一款10年老茶,按理说,时间的流转应该让这款茶得到了不错的转化,然而口感却令人失望。仔细想来,茶友的仓储没问题,茶叶出厂的年份没问题,为什么茶品的转化与期待却相差甚远?
小编为此也思考了一番,想来,应该是这款茶品本身并没有具备后期转化的能力。普洱茶,若遇好茶,初期喝会有一些与众不同的地方,存放到数年之后,若是好茶,自然会获得更完美的醇厚韵味,如不是好茶,则存放多少年之后,也没法变成好茶。
从某种意义上来说,时间是普洱茶的伯乐,但伯乐在于发现好茶,而不是创造好茶,所以有些茶在时间这位伯乐面前,也丝毫不能展示它的优异之处。
小编常和友人分享一句话,“存新茶,喝老茶”,甚至至今小编也有这样的囤货习惯:普洱茶存放两三年后比较好喝。然而,这也得要看到底是怎样的茶品,能否得到后期较好的存放转化,也是根据新茶的茶品来定论的。正如上面提到的那位茶友所遇到的,有些茶不是时间能够改变的,放多久都不能改变其品质问题。
因此,对于一款好茶的后期转化,是否值得更高的期待?
小编的理解是:对于一款普洱茶,原本是好茶,对于后期的转化,我们可以抱有期待;但是如果是不好的茶,不必对后期怀有过大的指望,因为这种指望几乎是一种奢望,最后可能变成失望。
因为有些东西真的不是时间能够解决的,比如茶树的自然环境和生态环境,茶树品种以及后期的加工制作等等多种因素,最终累积起来会将时间击败,然后告诉你一个残酷的事实:时间也帮不了它。这大概就是普洱茶君的哀叹吧!