那么,普洱熟茶的价值何在呢?果真如大家所说,普洱熟茶不值得存放吗?
一、高品质的普洱熟茶十分难得
普洱熟茶为什么令人失望?为什么找好的普洱熟茶如此艰难?最大的问题,还是在选料上。普洱熟茶如果不在原料上突破,品质不可能有大的提高。
这就造成一种奇怪的现象,一方面,市场到处找不到好的普洱熟茶;另一方面,厂商却不愿意用好料来发酵普洱熟茶。
某些品牌商,用廉价原料也可以获得很好的销售业绩,更加没有动力改进。
二、普洱熟茶也会越陈越香
关于普洱茶“越陈越香”的提法,源自1995年邓时海先生的专著《普洱茶》。在茶界,这一说法被默认为是普洱生茶。
陈放对于普洱熟茶的作用,除了越陈越浓越香,还能去燥去堆味。虽然普洱熟茶在新茶时期就具有品饮价值,但因为茶品特性和工艺原因,立即饮用的话,除了有渥堆味,也比较容易燥火。
存放一段时间后的普洱熟茶,陈香明显,口感粘稠醇厚,总体表现更温和,适合更多人群饮用。
三、普洱熟茶的口感可以做得很丰富
基于不同原料和发酵方法,熟茶的口感可以变化多端。
优质的普洱熟茶,汤色红艳透亮,在光线下如同玛瑙红一般耀眼;茶汤粘稠浓重有厚度,就像小米粥一样粘稠。