在很多人的眼中，大部分茶叶都是当年采摘下来加工的最好喝，特别是当年的头春茶，有着“头春茶贵如油”一说，而普洱茶与大部分的茶叶并不一样，普洱茶圈子以老为尊，当年的头春茶很贵，保存良好的十几年、几十年的茶更好！
我们把在良好环境下保存十年以上的普洱茶暂称为老茶，因为十几年的岁月附加在普洱茶身上，使得普洱茶老茶已经不仅仅是一款普通的茶叶了，在它身上承载着很多历史变迁的故事在其中，而品其老茶对于有追求情怀的人来说，就像在回忆过去的文化一样，更多的时候人们收藏普洱茶是出于一种情怀。
而普洱茶因为后发酵这个特殊的原因，使得普洱茶被赋予了金融属性。一件商品的稀缺性、流动性、与可储存性可导致其商品被赋予金融属性。
十年以上的老茶无疑是稀缺的，我们不可能在短时间内给市场提供大量的十年以上的老茶，而且以前所生产的茶叶都是喝一饼就少一饼，无法补给；普洱茶只需要在条件良好的仓库保存数十年，不仅质量不会降低，而且口感会越来越好，这点也是得到了广大茶友认可的；在全国各个城市都有自己的茶叶流通市场，在茶叶流通市场中每天都有大量的新茶、老茶在流通。
普洱茶的这些金融性使得自身有了升值的空间，所以近年来非常多的茶友们在满足自己喝茶的口粮之后，还会大量的买入，自己存放若干年之后等待茶叶的的增值。
普洱茶老茶除了以上的收藏与金融属性之外，因为普洱茶本身做为饮品的特性，云南普洱茶在良好的仓储环境下，存放了十数年之后茶叶的口感会变得十分的丰富，每存放一年都有可能给茶友一个惊喜，所以普洱茶老茶本身就是受到非常多的人喜欢，所以云南普洱茶老茶才会越来越多的人喜欢。
(责任编辑：大润大品)
