茶香,总是撩人。
可是藏茶选品的时候,云南普洱茶的茶香偏偏只是一个很次要的因素。
有朋友说,喜欢喝茶就因爱茶的香气。没错,茶香谁都不能拒绝。只是云南普洱茶的香随时间变化,不同的时间,不同的状态。
第二、第三年,香气慢慢退却,继而又转变为另一种香气。只要茶还在转化,香气就会随之经历多次转变。
加上不同的仓储环境对香气转化的影响,最终转变成处样不好判断,难以捉摸了。
普洱茶的香只是在藏茶的选品上没那么重要,而并非在品饮上不重要。
所以,我们就无需作太多的推断,只要将它交给时间去雕塑就好。
小建议:藏茶选品的时候,茶香可以作为对茶质的一个参考,如对树龄、海拔、山头等的基础判断,却非藏茶的决定因素。
(责任编辑:品茗在心)