也许,只懂喝茶的人并不懂收藏茶的快乐,其实换一个角度来想,收藏茶就像你存的一本一本的好书,存的一瓶瓶好久一样,拿在手中就有一种爱不释手的感觉。这种感觉同茶饮一样令人着迷。
那么,为什么有很多人喜欢收藏茶呢?又为什么很多茶需要收藏呢?这是基于茶的本身特性决定的,有的茶需要刚刚采摘下来趁着新鲜劲喝,有的茶历久弥香,经过时间的沉淀之后,有机物有所增长,让口味和营养都优于新茶。
茶友们经常在一起讨论,什么样的茶最适合收藏,其实对于不追求完美的茶人来说,只要是喜欢的茶、又适合长时间保存的茶就可以收藏,只要是当时喜欢,那就代表茶人当时一种心情,也许这一饼茶就蕴含着当时的一种意境。
作为适合收藏的茶,具有什么样的品质呢?首先说茶品一定要干净卫生,不能被真菌污染、不能受潮、外观完成,如果能淘到古树茶或者生长在好的产地的没有农药残留的茶那当然是最好的。
经常收藏茶的朋友可能会遇到这样一个奇怪的现象,收藏的茶越多,茶的口感越好,如果单个茶饼收藏,口感反而较差,这是为什么呢?我们都知道,茶叶仓储的过程中需要有适当的环境,大量的茶叶一起仓储很容易让仓储环境保持恒定,不会很容易受外在环境影响。
其实对于仓储茶叶还有很多小技巧,虽然万变不离其宗,但是各有各的习惯,你们是怎样存茶的呢?
(责任编辑:品茗在心)