普洱收藏最注重存放
时间:2018-05-29 12:45来源:网络
作者:佚名浏览:
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作为一种可以喝的古董，普洱茶与其他藏品不同，对收藏条件要求很高，而且鉴赏普洱茶，不仅要会看，更重要的是要会喝。在凤凰茶馆的百年普洱相约凤凰活动中，不仅有百年普洱的展览，茶馆主人还专门请来专家和普洱爱好者分享普洱茶的历史文化、收藏技巧，并开
作为一种可以喝的古董，
普洱茶与其他藏品不同，对
收藏条件要求很高，而且鉴赏
普洱茶，不仅要会看，更重要的是要会喝。在凤凰
茶馆的“百年
普洱相约凤凰”活动中，不仅有百年
普洱的展览，
茶馆主人还专门请来专家和普洱爱好者分享普洱
茶的历史文化、收藏技巧，并开出一些
老茶现场品鉴。
在普洱的起源地云南，有“爷爷的茶，孙子卖”的俗语。这里所指的一般是生茶。上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主，即未经过人工
发酵工序，把采来的茶青
萎凋、
晒干、蒸压成型后干燥而成的
饼茶、
散茶称为生茶。而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使
茶叶发酵做成的叫熟茶。渥堆技术是1973年由
昆明茶厂实验成功，也就是说，1973年以前的熟茶都是假的。
普洱
茶经一定时间的陈放才能
转化出醇厚的味道，“
越陈越香”是
普洱茶区别于其他
茶类的特征，是普洱茶品质的灵魂。生茶与空气接触后，经过自然变化
后发酵，储存时间越长，茶质越醇。熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会改变茶质本身。因此，熟茶适宜日常饮用，而生茶则比熟茶的升值潜力大，适合热爱普洱的人士长久储藏，可以陈放在家中，年复一年看着
生普洱叶子颜色的渐渐变深，香味越来越醇，就像人生履历的累计。
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