普洱茶收藏与存放方法
时间:2018-07-26 09:42来源:网络
作者:佚名浏览:
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普洱茶收藏与存放方法 据普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶饼必须注意以下问题：首先是要区分生茶和老茶。上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主，即未经过人工发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶(青饼普洱)，让其与空气
据
普洱茶收藏人士表示，
收藏普洱茶饼必须注意以下问题：首先是要区分
生茶和
老茶。上世纪七十年代以前的
老茶基本以青饼、
生茶为主，即未经过人工
发酵工序，把采来的
茶青
萎凋、
晒干、蒸压成型后干燥而成的
饼茶、
散茶称为生茶(青饼
普洱)，让其与空气接触，自然变化而产生
后发酵，储存时间越长，茶质越醇。而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使
茶叶发酵做成的叫
熟茶(熟饼普洱)。
熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会改变茶质本身。其次，要
辨别储藏位置。
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