陈香普洱茶的收藏中,需要注意以下几点; 1、必须在干仓陈化。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中发酵存放;湿仓是指茶商为了获取利润,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。干仓转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。 2、温度不可骤然变化。如果仓内温度温差变化太突然,会影响茶的口感;甚至仓内温度太高,会将原本
1、必须在
干仓陈化。
干仓指
茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中
发酵存放;
湿仓是指
茶商为了获取利润,把
茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。干仓
转化较为缓慢,但能保持
普洱茶的真性。
2、温度不可骤然变化。如果仓内温度温差变化太突然,会影响
茶的口感;甚至仓内温度太高,会将原本的
生普转变为
熟普。
3、避免杂味感染。茶叶很容易吸收杂气异味,应力求贮放环境清洁无杂味。
4、利用竹箬包装。这种传统的包装质料和方式,有助于过滤杂味。常有人将已打开了的
老茶,改用较低劣品质的塑料纸重包,时间一久,就会发出异味,破坏了普洱茶品味。
5、注意茶龄寿命。普洱茶年代寿命没有定论资料,往往只靠
品茗者直觉研判其陈化的程度。
(责任编辑:润生)