选购普洱茶应根据自己的收藏爱好、目的、时限进行选择。如果打算收藏几年后就饮用的,可以选经过人工发酵“熟普”,如果打算长期收藏以期升值的,可以选纯自然发酵、具有深厚文化底蕴的“生普”。选购普洱茶要选择用料精良、品质稳定的厂家的产品,选购时要品鉴茶的年限、品质,以确定收藏价值。
在贮藏过程中要注意以下几点:
2、温度不可骤然变化。如果仓内温度温差变化太突然,会影响茶的口感;甚至仓内温度太高,会将原本的生普转变为熟普。
3、避免杂味感染。茶叶很容易吸收杂气异味,应力求贮放环境清洁无杂味。
4、利用竹箬包装。这种传统的包装质料和方式,有助于过滤杂味。常有人将已打开了的老茶,改用较低劣品质的塑料纸重包,时间一久,就会发出异味,破坏了普洱茶品味。
5、注意茶龄寿命。普洱茶年代寿命没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。
(责任编辑:一凡)