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普洱茶收藏存储

时间:2023-07-11 14:32来源:博客 作者:玲儿浏览:
普洱茶收藏存储介绍如下: 1、必须在干仓陈化 干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持的真性。茶喜蒻叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿。《茶录》宋?蔡襄着。干仓指茶叶在湿 度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商为了获取利润,把茶叶放在通风不畅、湿度较
普洱茶
 
  普洱茶收藏存储介绍如下:
  1、必须在干仓陈化
  干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持的真性。“喜蒻叶而畏香药,喜温燥而忌冷湿”。《录》宋?蔡襄着。干仓指茶叶在湿
度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商为了获取利润,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。
  2、温度不可骤然变化
  仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶,转变为熟普,此种情形在香港的茶库时有发生。
  3、避免杂味感染
  茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,因外,应力求贮放环境清洁无杂味。
  4、注意茶龄寿命
  普洱茶年代寿命,到底是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味是。“汤有色,但茶味陈化、淡薄”。
 
(责任编辑:茶小仙)
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