《茶经》是茶人们必读之经典，是茶文化的基石和传承的衣钵，是我国、也是世界上第一部论述茶叶的科学技术专著，是世界茶叶史上的一篇重要文献，对推动我国茶业的发展有很大贡献，对世界茶业的发展也有深远的影响。唐朝北方的回纥国曾以千匹良马换区《茶经》，从那以后，《茶经》传布于世界各地；1200多年以来，屡经翻刻，现存藏达170多种，散匜版本不计其数。
《茶经》，唐朝陆羽所著，分上、中、下三卷，共10节，约7000字。书中论述了茶的起源、茶树品种、种植方法、产茶地区、茶叶的采制技术、烹法、饮法，以及与采制烹饮有关的各种器具，并记述了从上古到唐代我国有关茶的历史。
《茶经》内容丰富详实，系统全面地介绍了我国唐及唐以前茶业的发展演变，极具史料价值；对茶史的总结，有人物，有故事，有史实，客观生动；对茶事的论述，从采制茶叶的十五种工具到茶叶烹饮的二十四器，从种茶、采茶技术，到制茶、煮茶经验，系统全面；对茶叶的功效品质，特别是茶的形态特征、药用价值和茶叶产地与品质状况的描述，深入具体；对茶文化，陆羽倡导的煮茶方法、品饮技艺是世界茶道、茶艺的最早典范，尤其可贵的是，陆羽提出的“精行俭德”茶道精神，深刻而厚重。
