由陆羽撰于公元8世纪中唐时期的《茶经》，是世界上第一部关于茶的专著，堪称中外茶文化史上的“圣典”。目前，《新茶经》由中央文献出版社出版，引起专家学者的热烈反响。该书由中国国际茶文化研究会名誉会长、全国政协文史和学习委员会原副主任、浙江省政协原主席、“茶为国饮”战略积极倡导者和推动者、绿色中国焦点人物特别贡献奖获得者刘枫主编。
《新茶经》参照陆羽《茶经》的体例，共12章，包括茶之源流、茶之传播、茶之种植、茶之品类、茶之加工、茶之器具、茶之品饮、茶之诗文、茶之艺道、茶之功效、茶之经贸、茶之科教，基本反映了数千年来茶文化、茶产业发展的概貌，特别对现当代的茶文化、茶产业概况进行了精到的表述。
“《茶经》中所记录的农耕文明茶事象，在工业文明和生态文明的进步过程中，已被新的茶叶文明形态逐渐取代置换，需要新的记录、总结、提炼和归纳。” 2005年，时任中国国际茶文化研究会会长的刘枫，开始萌生《新茶经》梦。
《新茶经》撰稿正式启动。刘枫约请了宋少祥、程启坤、姚国坤等专家、茶友，经过无数次讨论、走访，于2010年底完成了48万字的初稿。刘枫逐章逐句地进行多轮审改，还邀请知名作家、茶文化学者王旭烽教授等参与修改，力求以科学的态度、严谨的逻辑、凝练的语言来成就一本新经典。十年光阴、六年锤炼，48万字初稿终于浓缩成今天26万字的《新茶经》。
陈宗懋院士日前专门点赞《新茶经》。他认为，此书有三个显著特点：全、新、大。全书覆盖了历史、文化、科技、礼艺等多个方面；内容简明扼要，并归纳进新的知识进展；就茶的社会功能宏观地讲述了“茶为国饮”的重大意义及茶在民生、社会和谐和国际交往中的作用。
