好茶书推荐—《茶文化与茶健康》
时间:2016-05-24来源:互联网 作者:茶妹妹浏览:
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《茶文化与茶健康》分为九讲一个附录，引领茶饮爱好者、茶人进入茶文化与茶健康的世界。本书知识点丰富，行文平易，图书特色鲜明： 一是充分体现茶学文理结合的学科特色，既包括茶的自然科学内容，又涵盖茶的人文历史知识； 二是理论与实践密切结合，例如既讲解茶多酚、茶氨酸、咖啡碱等功能性成分的生物合成分解及其与品质形成的关系
《
茶文化与茶健康》分为九讲一个附录，引领茶饮爱好者、
茶人进入
茶文化与茶健康的世界。本书知识点丰富，行文平易，图书特色鲜明：
一是充分体现茶学文理结合的学科特色，既包括茶的自然科学内容，又涵盖茶的人文
历史知识；
二是理论与实践密切结合，例如既讲解
茶多酚、茶氨酸、咖啡碱等功能性成分的生物合成分解及其与品质形成的关系，又介绍如何科学合理地泡好一杯茶；既系统阐明六大基本
茶类的品质特征，又一一介绍鉴评各类
茶叶质量的具体方法；
三是贴近生活，贴近百姓，也就是贴近当前人们普遍关注的身体健康问题。
喝茶对人体健康究竟有哪些作用？为什么
喝茶对健康有好处？怎样才算科学
饮茶，健康
饮茶，文明
饮茶?书中都作了明确的回答。
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