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茶楼经营模式:服务的标准化

时间:2018-06-03 15:55来源:未知 作者:文哥浏览:
服务的标准化是指茶艺馆系统地建立服务质量标准,并用标准来规范服务人员的行为。也就是通过对服务的方法和技巧进行概括和总结,找出一套比较好的方法,即能满足绝很多数顾客需求的方法作为标准,服务人员在服务过程中以此为准则为顾客服务,以提高服务质量,避免差错和

    服务的标准化是指茶艺馆系统地建立服务质量标准,并用标准来规范服务人员的行为。也就是通过对服务的方法和技巧进行概括和总结,找出一套比较好的方法,即能满足绝很多数顾客需求的方法作为标准,服务人员在服务过程中以此为准则为顾客服务,以提高服务质量,避免差错和事故的发生。

    艺馆的服务标准主要包括:① 艺表演的动作标准,迎宾的动作标准。② 仪容仪表、言谈举止、礼仪礼节的标准。③ 有关的时间标准,如点泡茶、结账的时间要求。④ 茶叶茶具茶点等的质量控制标准。⑤ 茶艺员的考核标准。 (责任编辑:茶小仙)
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