不要指望在开店半年以内把成本收回来,因为茶店前期投入大,但是真正买茶的人并没有那么多,茶不像衣食住行等,不是人的必需品,更像是一个调剂品,爱喝茶和不爱喝茶的人,至少得保证自己的生活解决温饱之后,才会买茶来调剂生活,提高生活的品质。所以,茶的社会刚需性并不是很强,开茶店也并没有那么快可以回本。
茶店开张后,后期的维护费用依然不低,例如,如果有两名店员,一年得需要2500*2*12=60000元的工资支出,此外,茶店至少得保证5万的流动资金,主要用于购买茶叶及易耗品,此外还有员工的培训等,需要请一位好的茶艺师来店对店内的所有员工进行培训,这也需要一定的费用。茶店的水电费用、物业费、网费、宣传费等零碎的支出,一年也至少需要4万元。
综上所述,在三线城市,茶店一年的维护费用一般要15万元,再加上房租,这就要求茶店的年营业额不得低于30万,否则店铺亏损,资金无法回拢,店铺也将无法生存下去。
茶店的经营,除了日常进店购买茶叶的散客以及老顾客,更需要开拓客源,打破传统店面销售,结合线上销售,让更多的潜在消费者认识、接触、接受到自己的茶店。但是,一般开茶店的老板并没有线上销售的经验,又没有加盟厂家的支持,只能固守有限的客源,慢慢地熬着。
在传统茶行业,结合批发与培训的厂家并不多,甚至没有,大部分茶类产品批发商、中间商并不向终端茶商提供培训服务,更没有线上推广、分销服务,而这恰恰又是茶店老板所最紧迫的需求。幸运的是,现在已经有人意识到这一点,并付出了行动,“茶到店”的诞生就是茶店老板的紧迫需求所催生的:既可以批发到品牌茶类产品,又有专门的运营团队指导分销,而且,茶类产品的批发价格远远低于中间批发商的批发价。
产业的革新总是伴随着阵痛,茶到店的诞生无疑会损害到中间商的利益,不过,大势所趋是不可抵挡的,只有立足脚下、放眼未来的先驱者才能攫取到超前的财富,茶行业的创新势在必行。
(责任编辑:茶小仙)