「了解经营地区消费者口味」
对茶叶的好坏最终决定权在于顾客,对于茶叶经营者来说关键是要根据顾客口味供货,不同的地区消费者口味也不同,如北方喜欢花茶,南方喜欢绿茶,西北喜爱砖茶。各个地区的每个区域又不一样,以北京为例,东城区喜爱味浓、汤浓、香浓,海淀喜爱味稍淡一些,汤黄而亮,郊区则喜爱苦涩味重一点,耐泡就行,这样就要求经营者经常去调查研究,与顾客广泛接触,针对需求去进货。
「定价要合理」
茶叶的销售价格一直是一个很难解决的问题,如果价格太高,顾客会“望茶止步”。现在由于竞争激烈,许多人又卖得太低,有的甚至低于成本价,引起恶性竞争。其实保持好的质量同时,一定要有合理的定价,首先确定你的进货成本价,在计算出你的经营成本及你的合理利润,参考一下市场定出一个合理价格,既不能牟取暴利,也不要低价竞争,当然名优茶、特种工艺茶,由于它们的特定艺术价值定价高一些,可以说是应该的。
「店里商品陈列有序」
(责任编辑:茶小仙)