那么,9月15日下午以“如何打造具有中国特色茶叶品牌”为主题的对话,都碰撞出什么火花?
出场大咖
对话主持
魏 有 中农促茶委会秘书长
对话嘉宾
林荣溪 八马茶业股份有限公司总经理
马 驰 湖北采花茶业有限公司董事长
刘年艳 农业部农村经济政策研究专家
李桂群 农业部市场与经济信息司原调研员
陈 及 首都经济贸易大学经济学教授
精彩看点
八马上半年报表显示,营业额增长25%左右,利润增长42%。但八马说不是靠品牌!
为什么有些地方,政府越重视,企业成长反而非常慢?
什么叫做产品、做对象、做未来?闻所未闻!
问答大碰撞
Q:茶业黄金十年也没有培养出响当当的品牌,怎么看待?
A:做好三个层面工作,我对中国茶叶品牌非常看好!
魏有:国务院把每年的5月10日定为“中国国家品牌日”,今年也是农业部确定的“农业品牌推进年”,都在大力的推动品牌培育,让品牌引领产业发展。茶叶属于初级农产品,缺少叫得响的企业品牌,一直是行业软肋。快速发展的黄金十年,虽然整个茶产业体积庞大了,可为什么还是没有培养出响当当的品牌,没有成长出能引领产业发展的企业。问题出在哪里?
刘年艳:茶叶品牌不是一个问题,主要是大家对品牌发展的期望和实际的状况有差距产生的。改革开放和市场经济发展,很多茶品牌在加快形成,比如黑茶公共品牌的形成,其速度和成果在世界上任何一个国家都是不可比拟的。要做好品牌建设有三个层面。
第一是国家层面。要做好国家层面的品牌塑造,要把中国茶在全球全人类的传播做好,产品才能出去,这是国家行为。
第二是企业层面。重点做好三件事,第一是加快转变发展方式,传统的发展方式是生产导向,这种方式在逐步的转变。第二是做好能力创建,主要是市场发展能力。三是做好核心的塑造。
第三是做好品牌。做好区域战略定位,打造生产能力,加快现代化传播。这三个问题做好后,我对中国茶叶品牌非常看好。
Q:传统茶企在品牌培育和市场营销上怎样突破?
A:中国茶业从来不缺生产能手,却很缺营销高手。突破要靠公共品牌和企业品牌的携手,还要靠全员营销。
魏有:传统茶企在品牌培育和市场营销上怎样学习、怎样突破?
林荣溪:中国茶业从来不缺生产能手,却很缺营销高手。看八马的报表,上半年营业额增长了25%左右,利润增长42%。营销需要品牌做支撑。第一靠公共品牌,第二靠企业品牌,这两个却一不可。八马的安溪铁观音,企业出一点钱,政府出一点钱,互相搀扶着走全国各地。
参会者对茶的认知和我们可能完全是两回事,茶叶比我们好的企业有很多,但不一定比我卖得多。渠道建设很重要,没有渠道任何品牌都没有用,我们赢在渠道。现在八马有1100个店,是全国第二,我们靠自营+快速复制。八马在武汉的店一个投资一千多万,和加盟商,以及线上和线下共同发展。大家可以微信上看,截止到今天下午3点,八马电商今年销售超过1亿,没有任何水分。八马茶叶电商过亿时间只有5年,得益于品牌+产品+渠道。
第三靠全员营销。我老林被称为老铁和老司机,这次的普洱致癌事件,我站在第一线告诉大家茶是安全、是营养、文化、健康。但国家对茶的卫生安全报道和宣传不够。传播学里有一句话,叫“认知大于事实”,不良的报道引发了公众安全性顾虑,很可恶。
Q:最近一年,喜茶等新茶饮发展迅速,对行业有什么启示意义?
A:启示就是——必须做产品、做对象、做未来!
魏有:这两年小罐茶、喜茶,在北京上海、深圳、广州开得非常火从我们来说很开心,说明我们茶产业蓬勃发展,发展得太快的情况下,也会暴露很多问题,品牌还是在不断的塑造,如果没有良好的引导,会对整个茶产业有很不好的影响。
刘年艳:第一要做产品不要做茶叶。产品是干什么的?是满足人的需要,茶叶是种植,完全是不一样的观点。
第二要做对象,不要做区域。应该把区域定位改成对象定位,比如我要做年轻人,最终要精细把握年轻对象的需求。
第三要做未来,不做复古。要做引领性市场,不要做满足性的跟风性市场。在网络化时代,产品发生了根本性的转化,从原料形态向产品形态转型,从单一的饮茶功能向养生功能转型,从一般的消费逐步向时尚、快捷的消费转型,这是未来茶叶发展很重要的方向。
Q:区域公共品牌和企业自有品牌,为什么难以比翼齐飞?
A:这是发展阶段决定的。农业企业品牌需要付出更多汗水和智力!
魏有:区域公共品牌和企业自有品牌是什么关系?怎样处理好两者的关系?
李桂群:有一个现象就是商业化发展比较好的地区,区域公共品牌就比较弱,比如福建和云南;而区域公共品牌发展比较好的地区,企业品牌就偏弱。这涉及到区域公共品牌和企业自有品牌关系问题,我认为两者是相辅相成的,应该共同发展。
茶业品牌的创建一般要经过两个阶段,先是品牌势能的蓄积阶段。这个阶段的主要任务就是打造区域品牌。第二阶段是品牌势能的释放阶段。通过释放品牌势能,提高企业品牌影响力,这时候企业的品牌能快速的发展。从过程来看,我觉得目前茶业品牌建设还处于品牌积淀阶段,没有达到完全释放品牌势能阶段。
两者怎么融合发展?从政府角度讲,在培育区域品牌的同时,要支持农业龙头企业的发展。从企业角度看,企业要做好质量、创新、管理。做农业品牌和工业品牌有很大的不同,农业品牌需要付出更多的努力。创新是企业的胜利,只有创新企业才能插上腾飞的翅膀。
Q:为什么有些地方,政府越重视,企业成长反而非常慢?
A:因为一直抱着的孩子,永远长不大!
魏有:有公共大品牌、企业小品牌双品牌运作过程中,有个现象:地方政府越重视,企业反而成长非常慢。为什么会这样?
陈及:根据我的了解,一般情况下,政府对于一个产业的扶植和引导,也有合理的边界,如果政府过度的在产业里做很多不该做的事情,就压缩了企业的成长空间,企业的行为边界,被政府搞得比较模糊,企业反而很难做决策。所以要适度为企业创造自由成长和优化配置资源的好环境,不是代替企业做产业,或者代替企业做品牌。这样往往会事与愿违。
Q:中国绿茶品类实在太多,怎样才能成为“绿林”好汉?
A:要围绕消费者转;打“贡茶”“大师”“山头”名头,其实都是围绕自己转,是小农的自恋。
马驰:绿茶是六大产业中比例中最大的,名茶也最多,通过采花品牌的发展,我们认为在品牌建设上要注重五个方面。
第一,企业一定要把品牌当做企业生命延续的保障,很多绿茶企业关注做产品,不关注做品牌,做产品是满足一时,做品牌是生命延续。我们用更大的精力关注品牌用户,品牌用户在互联网新时代都自带流量。
第二,品牌的核心是消费者利益。一定要围绕消费者来转,这才是最核心、最本质的命题。传统茶企大多围绕自家的“皇家贡茶”、“大师产品”、“区域最强”三类来做,以为这样就服务到位了。
第三,绿茶区域性很强,大多数的企业都集中在这三类上。根据营销理论,消费者只能进入某一个领域前三位。所以在品牌运作上,要转到以消费者利益为核心上。
第四,要以创新思维来发展品牌。不仅创新产品,更多把创新思维带入到茶产业,这非常重要。
第五,品牌的传播是有效的消费沟通,很多把品牌传播理解为做广告和投资,特别是绿茶行业,企业规模比较小,资金紧张,大家并不都在一个起跑线上,要用整合营销传播的理念。把微博、微信、朋友圈的力量统筹协调起来,才能取得更大的传播效果。产品是原点,消费者是焦点,互联网是支点,坚持不懈一定会成功。