一、
上一篇说到:
在传统山头茶供应链中,我们发现从茶叶的成品到消费者手中,还要经过很多节点,而每增加一个节点,相应的物流成本、运营成本都会增加;另外因为公司大量压货,所以要寻找更多的渠道商来给库存减压,渠道成本也增加;
其实在这一条供应链中,问题已经很明显了:
1.供应链过长,中间节点太多;
2.生产端和销售端信息不对称,沟通成本太高;
3.库存、库存、库存,重要的事情说三遍!
二、既然供应链过长,中间节点太多,那尽量缩短“中间节点”,最大限度缩短商品和消费者之间的距离,没有中间环节,所以我们开出的第一剂“药方”是“智慧供应链”。
我们知道的,供应链的必备节点是这几个:供应商(茶农、初制所、合作社)、制造商(茶厂)、运输商(物流)、零售商(公司、渠道)以及消费者(茶友),对于山头古茶而言,可以将制造商、运输商、零售商合并为“专区团队”,那这条传统供应链就变成了:
茶农、合作社——专区团队——消费者
试想一下,如果专区团队和合作社、消费者深度捆绑,那沟通的效率、运输的成本都会高很多,也会快很多。专区团队我们已经不是第一次提及,它有“五能”:
二,比合作社懂工艺或产品,这样才能更好管理合作社,融合于合作茶,项目才能做到安全可控的外包;三,比公司懂轻资产运营,且有一定的资金运营和项目管理能力;四,拥有原产地云仓储的优势;五,高质量大基数的客户群,能够分级服务茶客圈;有此“五能”,再“匹配适合的运作模式”,诚如是,则大业可成,汉室可兴矣。
另有“四优”:
优势一:降低价格。最大限度缩短商品和消费者之间的距离,没有中间环节,将“运输成本”降到最低,定价透明;优势二:“人货场”精准匹配。运用信息系统即大数据能实现客户分类,客户分类即可进行精准对接,更完美的满足消费者的需求;优势三:保障利益。动态定价保证了各个客户之间的利益,举个例子:A类客户是百万级,B类客户是十万级,当专区团队同时给这两类客户供货时,价格肯定是不一样的,但这个价格是透明的,这样能防止A、B两类客户的链接而造成“短路”,优势四:保障品质,提高效率;专区团队可以看做是中间环节,专区团队深耕区域,保障品质,完全可以匹配普洱茶期货交易的运作模式,将中间环节缩短至:源头——终端,提高了效率;
三、既然生产端和销售端信息不对称,沟通成本太高,那我们让生产和信息对称不就行了?
在山头茶的供应链里,茶厂、公司、渠道商都是出于“脱节”的,实际情况是:茶厂和消费者脱节,但茶厂懂茶;公司渠道商是和产品脱节的,他们不懂茶,但懂消费者的需求,而供应链的目的就是完美的满足消费者的需求,如此这条供应链岂非“混乱”;
所以在这个问题上,我们开出的药方是“产销一体”。
山头古纯经过近十年的发展,已然向成熟化迈进:制茶门槛越来越高,行业分工精细化,产业发展成熟化。制茶有量的茶商都要具备一定的资金实力和团队实力,因为从茶园到茶杯的每一个节点都变得非常清晰,什么人采鲜叶,什么人杀青,什么人包装,什么人销售,大到制定产品方案,小到挑拣黄片,都有专业的人才来做。除此之外,具备一定产量又能保证质量的毛茶初制所,镇上的精制厂较之去年又增加许多,所有的一切都标志着:制作勐库古茶的门槛越来越高,行业分工愈发精细化,产业发展也趋近于成熟化。
虽然供给商、生产商、消费商各自为政,但这并不影响他们为了共同的目标而奋斗,所谓“上下同欲者胜,同舟共济者赢”。如果销售商将消费者需求传达给生产商,生产商再更具消费者需求向供给商收取原料,就能将信息不对称的问题解决;
换句话说:无论哪个环节都只提供消费者需要的茶,茶叶库存最终转移至终端且被消费,那就盘活了供应链。
四、库存、库存、库存!库存太大,怎么办?
在这里,我们开出的第三剂“药方”是“产融结合”,产是产业,融是金融,这两者的结合,听上去有点似乎有点不知所谓,这里大家不要太较真,
小编用通俗的语言来给大家解释下:用消费者的钱和企业的钱去购买消费者的货!
了解客户需求,确定要货量、签订合约、交纳定金、客户定金结合企业资金制茶、定期交货、全额结算。
用客户的钱买客户的货,同时缓解了生产方和销售方的库存压力,且能更精准的匹配客户。
(责任编辑:品茗在心)