我国茶园面积越来越多,产量越来越高,但也带来产量过剩问题。
值得注意的是,每年茶产量过剩40万吨左右(数据源于中茶所,可能还有点保守)。
因此,今天茶叶市场的话语权在下游消费端,而不是上游生产端。
社会的快速发展改变了我们的生活方式,茶叶销售场景也需要迭代升级。
如何进行茶叶市场下游消费端业态创新?
可能得更好的利用好互联网这个基础设施。
其中,无人值守是茶叶终端消费市场创新中值得注意的方向。
无人自助茶室,可帮助经营者拓展更多茶叶消费场景。
今天的文章,就来聊聊无人值守在茶领域运用。
01 无人值守模式
无人值守模式是基于物联网智能设备与互联网技术结合而成。
目前,无人值守模式正逐步渗透到于各个行业,比如无人便利超市、无人自助餐厅、无人售货机(售卖酒水、饮料、乳制品、鸡蛋等)、无人自助洗车、无人值守停车场等。
其中,无人值守模式商业落地运营模式已经成熟的是无人值守停车场。
无人值守停车场,指的是停车场出入口均采用自动放行或者车主自助放行方式,在无人为干预的情况下,通过智能管理系统管理,即可实现不停车、不取卡、便捷的车辆出入通道管理模式。
一方面,它为停车场管理带来了人工成本压缩;另一方面,无人值守的商业创新又大幅提高了工作效率。
同理,茶叶终端市场的开拓,也可以运用无人值守模式来打造自助茶室。
02 自助茶室简介
无人自助茶室
是无人值守模式在茶领域落地产品。
1.什么是自助茶室
无人自助茶室正是将在线预约系统(比如APP、小程序和公众号)结合物联网智能系统,用来实现茶室无人值守模式。
用户在手机上预订自助茶室,到店扫码开门,就可以进入自己预订的包厢,在茶室内有提供茶叶、茶具、茶周边产品。
对于部分休闲与商务需求的用户,还可以投放电视、智能投影仪、自动售卖机、棋牌等物料。
2.自助茶室机遇和挑战
对于经营者,自助茶室有哪些优点呢?
无人自助茶室优点:
1)场景触达:现在的茶叶市场是下游消费端主导话语权,谁拥有更多的场景,谁就有可能获取更多的客户;
2)方便管理:自助茶室让茶室管理标准化,可以提高茶室使用率(提高坪效,坪效=营业额/门店面积)和节省人工成本;
3)业态创新:不再拘泥于传统开店卖茶收益,而是给私密交流,商务洽谈,亲朋好友聚会品茶的等提供空间 ;
4)效益可观:除了空间收益,还可以引导客户购买茶叶,茶具,茶周边产品。
当前,无人自助共享茶室也有一些挑战。
比如自助茶室商业定位,店面管理和营销引流还需要深度探索。
03 自助茶室商业前景
无人自助茶室的出现是茶消费场景重要的业态创新。
无人自助茶室通过物联网智能设备与互联网技术相结合打造一个“茶”消费空间。
因无人自助茶室提供私密空间,还可以给用户带来沉浸式的优良体验。
一方面,它节省管理成本。
无人自助茶室无需传统茶室人工核验会员身份、电话预约茶室等繁琐程序,顾客在线预约后就可凭二维码随时到自助茶室消费。
无人自助茶室给用户提供无人自助空间,没有店员推销,也就无需众多工作人员轮班值守,只需要配备保洁人员即可。
另一方面,它创造更多收益。
传统茶室的包厢服务费用较贵,有些还需要充值高额的VIP卡,用户会望而却步;而无人自助茶室对所有客户一视同仁,为喝茶爱好者、商务会谈人士提供高性价比的服务。
用户在无人自助茶室还可以购买茶叶,茶具,茶周边产品。
后记
随着人工管理成本上涨,茶经营者该如何给用户提供差异化、高性价比的茶事服务?
无人自助茶室,可能是一个解决办法。
目前,无人自助茶室已经在广东、福建、浙江、湖北等省份落地商用。
尽管无人自助茶室在落地上还需探索,但茶经营者必须引起重视。
从一群人正襟危坐在茶店的包厢里,到自助茶室年轻化的商业探索;既盘活了社会资源,也给商务洽谈、亲朋好友聚会提供了新的场景。
国盛茶兴,茶叶江湖的故事会越来越多。
中国茶是国家强盛背景下中国文化对外传播最好的载体之一,茶叶产业中也蕴含着绝好的商业机会,竞争强度也会显著加强。
对于无人自助茶室,你怎么看?
(责任编辑:品茗在心)