茶艺师要人脉没有人脉,要金钱没有金钱,要销售技巧没有。在此情况下,一个实体普洱茶店铺人员如何成长?
第一、熟悉店里所售的普洱茶品是第一关,对于茶品的知识要牢记,不仅要记价格,还是要产品特点。试想,一个陌生人进店,人家来买茶的,你连基本的茶品信息都不知道,不会说话如何做销售?
第二、苦练冲泡茶叶技巧,不能因为盖碗烫手就不用盖碗泡茶,茶艺师最基本的一个能力,要能把每款茶每一泡都泡成一样的滋味,也就是能保持每泡茶汤滋味的稳定性。不知道现在的茶艺师有多少人还有这种能力?泡茶方法技巧要琢磨,那么多的茶样,边练泡茶技巧和方法的时候,不知不觉已经能练出每款茶的口感特点了。另外,不同泡具冲泡的特点也要把握。普洱茶跟滇红茶的泡法肯定不一样,熟茶跟生茶也不一样,紫砂、建陶、普通盖碗、玻璃茶具等等都不一样。
第三、会泡茶会品茶还得会说茶。会说茶就是喝过一款茶后能把你感受到感觉说出来,能说出来是第一步,第二步是说出来别人能听得懂。很多人学说茶只学第一步,结果还是一样的,你会说话,别人听不懂等于白说。所以说茶一定要说别人能感受的或者听得懂的。
第四、学习茶店的运营。不想当店长的茶艺师不是好的茶叶销售人员。在专业上达到一定的地步之后,自然就是店长的方向。这时候要学习的就是杂七杂八的事情。但总的来说,既然是运营,自然要考虑各个方面。总的来说就考虑茶店运转以及盈利的问题。细项太多这里就不一一展开去说了。
网店的茶艺师(客服)。大多数的时间都不外乎是回答一些客户的问题,细分为:售前、售后,当然具体工作项还有好多,比如:录单、打单、整理问题集、做图、文案等等。虽然网店茶艺师是利用的互联网这个工具在和客户交流,但是专业的普洱茶知识也是必须要懂的,跟实体店的差不多,这里就不在多说。
网店客服想要成长,最终也是运营的路线,那么同样的要学习一些网络的方方面面。不然运营后很快就会失败的。