实施连锁是茶叶流通的战略性选择
1.连锁经营的特点及战略优势
现代连锁业通过组织化的销售和服务网络,依靠规模化经营有效地带动上游产业的发展,并通过流通组织整合提高了流通效率,净化了流通秩序,从而直接带动和创造了流通的现代化。
规模化和高效率是连锁业的核心,现在很多大型的农场和茶场,规模化生产早已形成,这种体制要求流通业实现规模化高效率的销售和服务。目前,国内茶市的低迷可以说和流通产业的落后有关,而连锁业的出现发展则迎合了这种要求,因为其实现了规模化经营,反过来又可以有效地带动上游产业的进一步发展。
连锁业的规模化经营有两层含义:一是组织的规模化,即实行企业总部的中央采购制和门店的销售制度;二是销售和服务的规模化,连锁企业由于实行多店铺、广域化和网络化的经营,其经营特点更贴近消费者,连锁店可以说是分散化的市场购买力的规模集中,且能对消费者的需求进行更专业化和更个性化的满足。
另外,连锁业也实现了流通业高效率,就高效率的速度而言,连锁来的发展居流通业之首,而就高效率的成本而言,连锁业实现了低成本,低成本之所以能达到,一是依靠现代化的手段实行专门化和专业化的经营;二是资源共享性强,管理成本低;三是低成本规模扩张依靠的是有效地运用负流动资金。
2.实施连锁是茶叶流通的战略性选择
第一、就大环境而言,因为中国已正式加入WTO,国内茶企必然会受到外资企业的冲击,而国外先进的技术、理念和雄厚的资金都有是国内茶企所没法比拟的,所以要和他们在这方面作较量,无疑是以卵击石,后果是显而易见的。因此,我们的茶企只能独辟另境,把建设终端茶叶市场作为突破口,因为终端市场的建设,一是有时间的限制,另外就有文化上的差异,因为外企业要做终端时间是一个原因,最为重要的终端市场直接面对的是消费者,因此他们必须了解中国,了解中国的文化及茶文化,可以说本土化永远是挡在外企门进入中国的一扇门,而要跨跃这扇门,不是一朝一夕可以完成的,这就为我们国内茶企谋求了一个宝贵的发展时间。事实也证明,外企一般进入中国,很少先从流通业开始的,他们往往从人文因素较低的制造业开始,这样他们即可以发挥他们的资金、技术优势,也可以慢慢了解与适应中国的文化,为将来的争取终端市场打下基础。既使他们要进入,也是找国内的相关企业进行合作,借住本土地化的一些网络,而这是我们连锁企业就可以有很强的谈判能力了。
第二、就小环境而言,目前,国内大小城市茶叶店可谓星罗棋布,各自为战,而实施连锁的可谓风毛麟角。就南宁为例,全市有各类大小茶叶商店二百多家,大多数处在吃不饱、饿不死的状态。因此个体经济实力较弱,要它们运用现代化的营销手段来开拓茶市,似乎不太现实。因此,如果运用连锁将它们捆为一体,从流通业态上讲可以说是革命性的,特别是运用自由连锁或特许连锁更适合这种茶叶弱势的局面。由一家批发企业作为盟主,负责各加盟店的茶叶货源,这样,对加盟店,盟主及消费者可以说“三赢”:
对加盟店,在打不过就加入它的观念下,通过加盟可获得经营权和整体优势,提高营销水平,降低成本,带来好的经营效益,减少风险。同时又保持了作为所有者的独立性,自主经营权大。
对盟主店,自己无需增加自有资金投资,就可以控制众多独立的店铺,从而扩大经营范围,占据市场,获得利益,从而轻松解决企业在发展过程中的融资的问题。并且可以集中精力进行统一的市场策划活动,运用现代化的营销手段,提高茶业连锁的竞争层次,从而迅速占据茶叶终端市场。
对消费者,由于茶叶连锁企业采用统一的采购,因此,他们的议价能力强大,所以消费者可以买到物美价廉的茶叶,并且由于各加盟店分布广泛,这样消费者又可以就近购买,最为重要的是,消费者在这样加盟店购物,还可以满足其求安全的购物心理,毕竟在这样的连锁茶叶购物受假货冲击尴尬会少些。
(责任编辑:润生)