我国茶产业发展模式要根据国情来定,走中国式的发展模式,不能照搬硬套“立顿模式”或其他国家模式,不能搞假大空。我国各地茶产区情况不同,各有优点,各茶企业发展应该依情而选择适合自己的模式。我国茶产业发展模式应该是“中国茶多样化、大企业标准化、小企业个性化”,中国茶要多样化,这是我国茶产区广阔、茶类最多、技术最多样性和复杂所决定的;我国大企业要标准化,因为大企业营销市场所占比重大,生产产品要相对稳定,而茶叶因为季节、产地、气候、品种、技术等使得产品变化大,大企业必须进行拼配,才能保持品质的一致性;我国小企业要个性化,小企业由于量少,只有个性化才有自己的品质特点,又由于小企业所处茶区地理位置不同,有自己独特优势。
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