如今喝茶的顾客越来越多了，在大街小巷随处就可看见各式各样的茶馆。茶楼多了，茶楼之间的竞争也随之增加，为了更好的创收利润，不少茶楼都开拓起了不同的经营特色，有的专注于提供色香味美的好茶，有的主推融贯中西的精致茶点，有的以店内精致装潢为卖点大打“环境牌”……差异化的经营方式为茶楼在激烈的市场竞争中赢得了发展的机遇。
很多人认为开设茶楼具有良好的发展空间，但是不懂得寻找茶楼经营的生财之道，在日渐增加的茶楼市场还是具有一定风险的。因此，寻找茶楼经营的商机就颇为重要。
第一，茶楼经营要确定经营主题。目前很多茶楼经营都强调功能性，侧重于商务应酬，少数则结合佛学历史知识，再搭配大众喜爱的棋牌娱乐设施。侧重休闲养生娱乐主题，就应该以一种传统养生文化，结合大众喜爱的棋牌娱乐设施。不同功能性的茶楼使经营逐渐呈现独特性，从而有利于积累自己的忠实顾客。所以，茶楼经营确定好主题具有很好的作用。茶楼本身就是以茶会友，感悟生活的地方，确定了经营的主题，就能够让茶楼经营呈现出与众不同的文化情调，吸引顾客的注意。
第二，重视茶楼的装修和设计。茶楼承袭传统古文化，在装修设计上要呈现出浓郁的特色。比如在茶楼的起名上就需要下一番功夫。茶楼就是要让顾客在优雅的环境中享受香茗、甘泉、火候、氛围、铭器，“妙”境的绝佳组合，因此在包厢的取名上要延续古文化或者地方文化的风格，来达到迎合消费者，获得消费者的认同。就以一些餐饮馆为例。比如湖南湘菜馆就以湖南各城市的命名作为包厢，独特的地方文化色彩，引起了消费者的共鸣。顺德一家旅游型商务餐馆，既有以顺德各镇名来命名，也结合了当地的一些文化习俗来命名，比如粤剧馆、顺商馆、音乐馆、美食馆各种特色来命名，得到了众多消费群体的认同。
此外，茶楼在装修上也要凸显文化气氛，比如在墙上悬挂典雅的书画作品，店内设置瓷器展示柜，小茶座等，通过装修设计的氛围创造带给顾客美的享受。同样以餐饮行业为例，在肇庆的有一家酒店，档次本不高，只能算是一个三星级酒店，但是却作出了五星级的特色。该酒店推出了大量古代、现代名家的书法作品，书香味迷人。其中一个乾隆的手笔，特别富有价值。酒店的可动产远远比不上这些书画。酒店方面还与当地电视台合作，每一期推出一款书法作品，宣传传统书法文化。酒店因而打出了自己的品牌，甚至成为了当地的一个旅游景点，很多人因而慕名而来。
第三，注重贴心的细节服务。茶楼是以茶坊为平台提供茶饮服务，所以说，茶楼的服务至关重要。茶楼贴心的服务细节可以给顾客带来良好的体验，比如在茶楼包厢内配备笔墨纸砚，供有雅兴的客人挥毫创作，为迎合客户的私密性需求，茶坊为会员客户提供寄存专属茶杯在店内的服务，也可以适当为顾客提供优雅的茶艺表演和古琴表演等等，都会让顾客对茶楼的经营服务感到满意。
(责任编辑：茶小仙)
