普洱茶的生意是怎样一种生意？普洱茶的生意和其它茶的生意相比，又有什么不同之处呢？要回答这两个问题，不妨先再次回顾一下普洱茶是怎样一种茶？普洱茶目前的消费需求又是怎样一种情况？回答清楚这两个问题后，普洱茶的生意自然也就明了。
目前国家标准对于普洱茶的定义是这样的：普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两大类型。从这个定义可以抽提出普洱茶的三个关键词：云南茶、大叶种茶、晒青及后发酵陈化工艺。
这三个关键词分别对应着普洱茶如前文所述的三个关键特点：云南优良的生态，使得这里所出产的茶叶尤其的“干净”；大叶种茶，以其丰富的内质而闻名于世——对于喝茶喝健康的消费者而言，普洱茶无疑是上选；普洱茶的晒青工艺和后发酵陈化工艺，造就了普洱茶的独特内质，进而形成普洱茶相对其它茶而言的独特保健功效——普洱茶在消脂去腻方面的突出效果，已被越来越多的消费者所认可。
目前普洱茶市场的需求，已经从早期的投资收藏需求为主，转变为了品饮消费需求为主，收藏需求为辅。消费需求如果从利益点方面区分的话，可大体分成健康需求、品味需求，身份需求和情意需求，也即喝健康、喝品味和喝身份，以及送情意；如果从产品年份角度区分的话，可以有当年茶，3年茶，5年茶、10年茶乃至更长年份茶品等等。收藏需求大体上可划分为投资型收藏和爱好型收藏：有消费者需求不同年份的茶，就需要有人为这些消费者准备好这些不同年份的茶——投资收藏需求也就应运而生；而爱好型收藏则是指，基于自身爱好，小批量——比如说，选择一定品种，每个品种三两件的购买存放，然后隔三岔五的拿出来自己品饮或者和亲朋分享，或者未来三五年后拿出来送人。品饮消费需求是根本需求，是产业发展的根本驱动力；收藏需求是一种过程需求，是为品饮消费需求服务的。不过，收藏需求，也有助于彰显普洱茶的特色，有助于品饮消费需求的发展。这两类需求结合在一起，形成普洱茶市场需求的完整图景。
至此，普洱茶的生意已然清晰：基于普洱茶的独特健康属性，普及普洱茶的口味，培育品饮消费人群。广泛的品饮消费人群当中，将又会分出不同层次，将会有人喝健康，有人喝品味，有人喝身份——与之相对应，普洱茶可以为消费者提供非常广泛的选择：有当年茶，有3年茶，有5年茶，有10年茶乃至更长年份的茶；而每个年份的茶又有高中低不同档次。也即，只销售低价位的产品，不是完整的普洱茶生意——因为这忽略掉了一大块市场；只销售当年茶，不是完整的普洱茶生意——因为这也忽略掉了一大块市场；只针对自购自饮的消费者，也不是完整的普洱茶生意——因为这也忽略掉了一大块市场。
以消费者需求为出发点，准确介绍清楚普洱茶的特点，大力推广和普及普洱茶的口味，针对性的为不同消费者准备好和提供不同产品——包括同一年份不同层次的产品以及不同年份的产品，立足自身的资源条件精心设计好至少3-5年的生意模式，这就是普洱茶生意及其独特之处。
(责任编辑：润生)
