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普洱茶压得越紧，后期转化就越好吗？

时间:2022-06-27 10:10来源:说茶网作者:佚名浏览: 次

普洱茶基本上是以不同的紧压形态保存，比如饼、砖、沱、龙珠等。

普洱茶基本上是以不同的紧压形态保存，比如饼、砖、沱、龙珠等。

这是因为普洱茶具有“越陈越香”的属性，在长达数年甚至数十年的转化过程中，如果直接以散茶的形式存放，就会导致茶叶内含物质逸散过多而无法越陈越香。

市面上的普洱茶有些压得比较紧实，有的松紧适度，有的相对泡松。茶叶之间的缝隙越小越有利于保存内含物质，那是不是说压得越紧的普洱茶，后期转化就越好呢？

对比年份和仓储相近的普洱茶就会发现，松紧适度的茶饼整体转化速度要快于压得紧实的。有些存放了四五年的铁饼，虽然饼面色泽已经有明显变化，但冲泡出来的香气和口感却与新茶时期区别不大。

如果是短期内或者最近几年就打算喝的普洱茶，压得太紧反而无法充分感受其魅力；

如果是转化空间和升值潜力比较大的普洱茶，存放年份可能会长达十多年甚至更久，那么压得紧实一些就可以保存更多茶叶内含物质，从而呈现出更好的香气和汤感。

从日常品饮的角度来说，泡饼撬取相对方便，也更容易保证条索的完整性；铁饼撬起来有一定难度，叶底看起来会比较细碎，冲泡过程中也有诸多细节要特别注意。

所以新茶友可以从松紧适度、相对泡松的普洱茶开始入手有了一定的品饮基础之后再选择紧结程度较高的普洱茶。

(责任编辑：茶小仙)

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