天气突然降温，雨雪纷纷，茶友纷纷留言询问，这次春寒是否影响陕西春茶正常上市。对于陕南茶区，这次天气变化基本影响不大，因为茶园还没有大面积萌芽。而对于正处于采摘期的龙井茶区，如果雨雪交加，影响可能有点大。其实茶园防冻是一门科学，借此小编给大家科普一下。
一般而言，茶树抗寒、抗冻能力不强，极易遭受寒、冻害，必须特别注意加强茶园的防冻管理。
一、茶园冻害的类型与症状
1、雪害：对留养长梢的茶树，当积雪过厚，易使部分枝条折断受损；在融雪过程中若再遇低温会使树体和土壤结冰，形成雪冻害，严重受冻，枝叶枯焦。
2、冰冻害：低温使茶树枝叶和土壤遇冻雨或融雪结冻，部分根系与枝梢芽叶细胞坏死，骨干枝枯焦。随着气温升高，冰壳融化，受害症状更加明显。
3、干风冻害：当干冷风吹袭，树冠枝叶受冻失水，芽叶红焦，严重时生产枝、骨干枝枯死。
4、霜冻害：早春气温稳定回升至10℃以上，茶芽萌发，如遇气温骤降，茶芽变成红焦状，此为晚霜冻害，又称“倒春寒”。
二、越冬茶园管理措施
合理运用各项茶园培育管理技术，提高茶树抗寒能力，取得安全越冬的效果。
1、茶叶采摘：应采取“合理采摘，适时封园”。春、夏茶视茶树长势留鱼叶或1 叶采，秋茶留1～2叶采，至“白露”适时封园停采，使秋季叶片充分成熟，提高茶树抗寒力。幼龄茶园最后一次打顶轻采后至越冬前不再抽发新芽为宜。
2、茶园施肥：茶园施肥要做到“早施重施基肥，前促后控分次追肥”。基肥的施用时期为9月下旬，基肥应以有机肥为主，配施磷钾肥。分次追肥，即春、夏茶前追施氮肥，可在该季茶芽萌动时施用，促进茶树生长；秋季追肥在“立秋”前后，有利茶树越冬。
3、茶园覆盖防冻 ：茶园行间铺草可以增加地温，降低土壤冻土层深度，减轻根系受冻程度；铺草可使夜间茶树气温提高1～2℃，材料可选用作物桔杆、无籽杂草等可使茶树安全越冬。
三、预防冻害技术措施
1、有条件的地方在茶树蓬面覆盖草帘保护茶芽，预防雪害。
2、茶丛覆盖。冷空气来临之前，用稻草、干草、遮阳网等进行蓬面覆盖，能有效地抵御冷空气。冷空气过后，及时将覆盖物掀开。
3、喷水灌溉。冷空气到来时，水温一般高于气温，喷水、灌水可缓和土壤、空气的降温。同时，空气湿度增大则夜间冷空气侵入较困难，土壤湿润则导热性增强，有利于土壤深层的热量向上传递，减缓地面降温。所以土壤比较干燥的茶园，有条件的，进行喷水灌溉，可有效预防冻害。
4、加强肥培管理。生长季节加强肥培管理，注意病虫害防治，促进茶树健壮生长，提高茶树的防冻御寒能力。实行采养结合，保证茶树叶片成熟过冬。建立防护林带，既可以有效抵御冷空气的侵袭，又可以提高湿度，调节温度。
5、对于新栽种的良种茶园，除了铺草、覆盖、灌溉等技术措施外，栽种时一定要适度深栽（泥门以上覆土3－5厘米），一定要将土掐实，一定要在离地20－25cm处进行修剪，将茶苗上部的嫩稍剪除。栽种时技术措施未到位的，要及时进行补救。
四、受冻茶树的补救措施
茶树冻害虽可积极预防，但冻害仍常发生。冻害发生后，应及早采取补救措施，尽快恢复茶树生机，以减轻冻害造成的损失。
1、整枝修剪：在冻害结束后，对冻害程度较轻和原来有良好采摘面的茶园，采用轻修剪，修剪程度宁轻勿深，一般情况下修剪高度掌握在将冻死的枝叶剪除为度，尽量保持采摘面；对受害重的应进行深修剪或重修剪乃至台刈，剪除全部受冻枝，促进新梢萌发和树势更新复壮。 一方面防止受冻芽叶或枝干继续干枯而影响下部发芽点，另一方面可促使未受冻芽叶萌发。
2、增施早春肥。茶树受冻后损耗了体内较多的营养物质，必须及时补给才能恢复生长和发芽。早春肥应抓紧时间在2月底前施下，施肥量比常规早春肥适当增加，用量为每亩施纯氮20公斤，以施茶叶专用有机肥和复合肥为主。过磷酸钙、硫酸钾各10～12kg追施催芽肥。对幼龄茶树按每亩氮、磷、钾各5～6kg施入。同时要结合施肥对茶树行间进行松土，深度约10cm，根茎处适当浅些，可提高地温，促使茶芽萌发。
3、采养结合，恢复树势。对严重受冻并经轻、深或重修剪的茶园，春茶可适当留养少采，夏秋茶采养结合，以恢复树势，正常投产；对轻度受冻茶园，春茶推迟开园，适当留叶采摘。
4、对新栽种的良种茶园，受冻后土壤拱起的要及时压实，受冻后茶苗枯死的要在春季及时补植。
(责任编辑：茶小仙)
