我国各族人民，在几千年对茶的认识中，对茶的药用、食用和饮用方面进行了深入的认识和应用，积累了极为丰富的知识，尤其在饮用方面成了中华民族不可替代的国饮，并在对外传播中成为与咖啡、可可并称的世界三大饮料。
   
    茶在中华民族生活中从早期药用、食用、饮用，到唐代煎茶、宋代点茶和现代泡饮的茶艺、茶道，几千年的深厚积淀，使中国的茶文化十分博大精深，成为了中华民族文化的重要组成部分，并在世界上产生了较大的影响。
   
    “茶马古道越千年，普洱陈香动天下”，顺和聚落人将坚持 “精制茶之法，明茶性之理，养茶人之德，修仁德之心，守欺妄之戒，为茶农谋福利、为茶友制好茶、为茶商谋财利”的理念，依托 “南方嘉木无双叶，普洱世家独陈香”的优势，以现代产业化构建企业模式，致力于优质普洱茶的研发、生产和销售，倾力将云南普洱茶重塑“国礼普洱  中华名片  华夏骄傲  世界瑰宝”形象 ，再创顺和聚落“国饮世家 普洱望族 云南名片  国礼殿堂”辉煌。顺和聚落普洱茶陈香浓郁，滋味醇厚，回甘悠远，茶性温和可口、老少皆宜。
   
    中国是世界茶叶的故乡，种茶、制茶、饮茶有着悠久的历史。茶树在长期的自然选择和人工选择下，形成了多种类型。一般分为中国小叶变种、中国大叶变种、掸形变种、阿萨姆变种等四大类约数百个品种。其中我国即有三百多个品种。经过国家正式认定的有三十多个，在生产上推广应用，成为我国名优茶的优质原料的品种基础。加之其外部环境特别适宜茶树生长，故其得天独厚的条件不容忽视。那么茶树喜欢在什么样的土壤下生长呢？
   
    生产实践证明，茶树适宜在酸性上壤环境(PH4—6．5)生长，pH值低于4的强酸性土壤或高于6．5的中性上壤茶树生长不良，产量不高，甚至不能生长，这是因为茶树根部有大量的柠檬酸、苹果酸，草酸及琥珀酸，有机酸的缓冲力偏酸性，遇到酸性的生长环境，细胞液不会因酸的浸入而受到破坏．反之，茶树根系中缺少中性和碱性的缓冲盐——磷酸盐，100克根中仅含25毫克的比一般植物低，对中性和碱性的缓冲力较小，故不适宜生长在中性或碱性土壤里。
   
    其次，茶树对于铝、钙等金属离子有不同于—般植物的要求。化学分析表明，正常生长的茶树含铝可高达1．7％，而酸性土含铝量丰富，正好能满足茶树这-一要求?恰恰相反，茶树对钙的需求比一般植物少，含钙过多(>0．20／f)时，便有碍于茶树生长，一般的酸性土含钙量恰好符合这一要求，因此，酸性土比较适宜茶树的正常生长。
   
    但是长期大量施用生理酸性化肥(如硫酸铵)，使七壤酸性过强，上壤微生物的生长发育受到抑制，影响土壤养分的分解，同时积累大量有害金属离子，茶树生长也会受到不良的影响。