金溪县属亚热带湿润气候区，四季分明、气候温和、雨水丰沛、日照充足。年平均气温为17.9℃，4～10月月平均气温为17.8～29.5℃，历年极端最高气温为40.8℃，最低气温为－11.1℃；日最低气温≤－7.0℃的日数历年平均为0.2d，1967年和1991年最多为2d；≥10℃积温为5651℃。年降雨量为1787mm，除当年9月至翌年1月期间的5个月月平均降雨量在93～57mm之外，其余各月平均降雨量都在100mm以上，每月平均雨日10d。年平均相对湿度为79％，各月平均相对湿度为71％～83％。年平均日照时数为1697h。
    有利气候因素
    (1)3月上旬平均气温为10.2℃，降雨量为58mm，此后逐旬增多，有利于茶芽萌动生长。
    (2)3月中、下旬平均气温为12.1～13.3℃。旬降雨量为62～77mm，有利于鱼叶迅速展开，茶芽、叶片生长加快，可开始采摘优质名茶银毫、龙井等。
    (3)4月上旬开始，旬平均气温为15.6℃，旬平均降雨量为96mm，茶芽、叶片生长快，是春茶采摘旺盛期，此时仍可采摘少量优质名茶和大量优质毛峰、炒青绿茶等。
    (4)5月中旬平均气温为22.3℃，旬平均降雨量为90mm，有利于夏茶采摘。
    (5)7月中、下旬平均气温为29.8℃，旬平均降雨量为35mm。此时虽适宜秋茶生长，但量少质差。
    不利气候因素
    (1)3月中、下旬10℃低温阴雨天气≥3d时，茶芽停止生长，叶片生长缓慢。如1998年3月15～30日连续16d出现低温阴雨天气，致使春茶采摘期推迟到4月5日，采茶次数减少，优质名茶少且总产量低。
    (2)夏、秋日最高温度35℃的天气持续10d左右时，茶树生产受到抑制。如1978年6月25日～9月8日，出现了52d日平均气温≥30℃、69d日最高温度≥35℃的强日照高温少雨天气，尤其是7月16日最高温度达40.8℃(为历年之最)，导致夏秋茶难以抽梢，即使有少量抽梢，也因易老化而造成严重欠收。1978年茶叶总产量为75.6t，比1979年减少39.2t。
    (3)秋旱多使秋茶量少质差。金溪县1959～1999年共出现不同程度的伏秋旱、秋旱34a，机率为83％。
    (4)冻害不利茶树越冬，严重的年份可导致茶树死亡。1991年12月28～30日连续3d最低温度分别为－7.3℃、－11.1℃、－5.4℃，尤其是12月29日出现的异常奇寒低温天气，最低温度下降到－11.1℃(为历年之最)。此次低温维持时间较长，且地面(0cm)最低温度下降到－16.1℃(为历年之最)，此时天寒地冻，滴水成冰，致使全县有40％的茶树受到不同程度的冻害，有20％左右的茶树冻死。
    根据金溪气候特点，我们认为影响金溪茶叶生产的主要气候因子是温度。因此，根据1959～2000年的气候资料，采用数学期望公式P=(M/N＋1)×100％来计算茶叶生产关键期的温度保证率，从而得出：3月上、中、下旬平均气温≥10℃的保证率分别为58％、81％、86％；4月上旬平均气温≥12℃、≥14℃的保证率分别为91％、84％；冬季－10℃的保证率为95％。